Lidové léčitelství a bylinky v Salcbursku © SalzburgerLand Tourismus
Znalost léčivých, někdy až magických účinků mnoha bylin má v Salcbursku dlouhou tradici. Již ve středověku se z rostlin vyráběly nejrůznější masti, tinktury a oleje. Tyto vědomosti se předávaly nejprve ústně, poté se zapisovaly a přecházely z generace na generaci. Dodnes ale málo lidí ví, že spousta pokladů z přírodní lékárny roste přímo kolem nás.
Tradiční evropské léčitelství
Sdružení tradiční evropské medicíny (TEH) vzniklo v roce 2007 v Salcburském Saalachtalu. Cílem tohoto spolku je zachovávání tradičních léčebných metod typických pro alpské regiony, vzdělávání, předávání znalostí o léčivých účincích rostlin a využívání těchto principů v cestovním ruchu. Prioritou je zodpovědné jednání a udržitelné fungování v souladu s přírodou. Mezi členy asociace TEH patří provozovatelé farem, zahrad, bylinkářky, kořenáři, průvodci i mnozí (špičkoví) kuchaři. Produkty TEH můžete najít na farmách a v bio obchodech.
Mast TEH z modřínové smůly je vynikající při zánětu průdušek © SalzburgerLand Tourismus
Poznávání bylinek všemi smysly
Svět léčivých rostlin je v Salcbursku obrovský a pestrý. Abyste do něj pronikli také, můžete se zúčastnit bylinkových túr, workshopů nebo kurzů. Salcbursko nabízí také spoustu bylinkových zahrad v blízkosti farem, salaší a kostelů. Zajímavé bylinky najdete v lesích a na kraji turistických cest. Certifikovaní průvodci hosty rádi zasvětí do tajů alpského léčitelství. Tipy na zajímavá místa a adresy pro všechny milovníky bylinkových jídel poskytuje i průvodce Via Culinaria.
Turistika a bylinkové zahrady © SalzburgerLand Tourismus
Co se nejvíce využívá
V tradičním lidovém léčitelství se uplatňuje mnoho bylin, kterým se v Salcbursku daří a mají zde ideální podmínky. Patří mezi ně například arnika, řebříček, třezalka nebo jitrocel. Oblíbené jsou také sirupy z výhonků jehličnanů, které se používají při nachlazení. Starodávným domácím lékem je smolná mast, která se vyrábí z pryskyřice jehličnatých stromů. Účinné masti se v Salcbursku připravují například také z kaštanu nebo topolu balzámového.
Třezalka podporuje například duševní rovnováhu © Hochkönig Tourismus
Dovolená provoněná bylinkami
Příroda léčí a pro salcburské oblasti to platí obzvlášť. Návštěvníky láká poznávání přírody a tradiční medicíny. Povědomí o léčivých vlastnostech místních bylin si tak znovu nachází cestu k širší veřejnosti. Mnohé chalupy, hotely a rekreační farmy v Salcbursku tak navracejí doslova zpět ke kořenům a specializují se na bylinky.
Rustikální alpská salaš Loseggalm v Annabergu v Salcbursku © SalzburgerLand Tourismus
