Bylinky v lidovém léčitelství © Hollersbacher Kräutergarten
Na zdravých, bujných alpských loukách v Salcbursku najdete spoustu léčivých bylin. Znát je a správně je používat je ale věc druhá. Naštěstí je tady dost „kořenářek“, které přesně vědí, které rostliny se hodí do čajů, k inhalaci, na mazání, jako nálev, aromatický olej a mnoho dalšího. Jedno je každopádně jisté: bylinky naplno projeví svůj účinek jen tehdy, pokud jsou to ty pravé a jsou použity správně.
Bylinkové zahrady a mnoho dalšího
Nikde se toho člověk o bylinkách nedozví více než ve speciálních bylinkových zahradách. V Salcbursku jich je naštěstí spousta. A znalosti nebo zkušenosti místní obyvatelé předávají návštěvníkům velice rádi.
Jako například v zahradě Untereggových v Adnetu. Na tvorbě zahrady se tady podílela celá rodina. Na první pohled je znát, že je kvalifikovaná zahradní architektka Christine Brunnauer profesionálka. Terasovitá zahrada na slunečném místě poskytuje vynikající klima pro celou škálu rostlin. Nabídku doplňují bylinkové semináře a prodávají tu také vlastní produkty, jako je například lesní bylinná sůl „Salzburger Waldsalz“.
Bylinková zahrada Christine Brunauer v Adnetu © Unteregg’s Kräutergartl
Pokud se zajímáte o léčivé rostliny, vyplatí se návštěva u Hoadabauern v Bauernhofdorf Embach. Bylinková zahrada je volně přístupná od začátku května v pátek a sobotu odpoledne. Jednoduché dřevěné cedule informují návštěvníky o účincích jednotlivých rostlin. Také farmářka Hoada Erika Schwab-Röck se ráda podělí o své znalosti u kávy, koláče nebo domácího chleba. Na farmě je možné zakoupit i bylinné produkty.
Bylinková turistika a ukázkové zahrady v Embachu v Národním parku Vysoké Taury © SalzburgerLand Tourismus
Skutečným rájem je KräuterKraft Hof Thurerhof u Claudie a Hanse Dirnbergerových v Seehamu. Hlavním prvkem farmy je bio přírodní zahrada. Kolem idylického jezírka, mezi loukami a ovocnými stromy jsou tematicky uspořádané bylinkové záhony. Je tady osvěžující zahrada, ale také zahrada pro ženy a muže. V nabídce prodejny na biofarmě najdete čajové směsi, likéry, džemy, bylinkové soli a mnoho dalšího.
Idylická krajina bio ráje Seeham © SalzburgerLand Tourismus
V salcburském regionu Hochkönig se nadšenými sběrateli bylinek stávají i děti. Se sběratelskou průkazkou je turistika s bylinkami ještě zábavnější a také nesmírně poučná. Jako odměnu dostávají všichni pilní sběrači bylinkový dárek.
Pro nejmenší je putování za bylinkami v Hochkönigu zábava © Hochkönig Tourismus
Akce, workshopy a bylinkové kurzy
Stále větší zájem o léčivé účinky bylin se odráží také na mnoha akcích v Salcbursku. Pokud chcete, můžete svou dovolenou spojit s nejrůznějšími akcemi v Salcbursku.
Život bylinek v Salcburské zemi jezer
Salcburská země jezer je jako součást oblasti bio sena také tradičně dobrou půdou pro planě rostoucí a léčivé bylinky, které jsou výtečné také v kuchyni. Jak fungují a kde rostou, se po staletí předávalo většinou jen ústně. Iniciativa „KRÄUTERleben“ si dala za cíl sbírat tyto znalosti pro potomky, a především je předávat dál. Bylinkové túry, výlety do lesa, kurzy vaření nebo workshopy s odborníky na bylinky se konají po celý rok. Rozsáhlý program 14 odborníků na bylinky najdete pod „KRÄUTERleben“ Salzburger Seenland.
Bylinková turistika v Salcburské zemi jezer © salzburger-seenland.at
Akce Sdružení tradičního evropského léčitelství (TEH)
Programy TEH jsou nabízeny v Salcburském Saalachtalu. Vícedenní balíčky zahrnují například každodenní bylinkovou čarodějnou snídani, vaření s divokými bylinami u táboráku nebo společné bylinkové výpravy včetně výměny tajných receptů.
Bylinkové túry v Goldeggu
Hostinec „Gasthof Pesbichl“ v Goldeggu pořádá každý pátek v červenci a srpnu bylinkovou túru, po níž následuje oběd. Pokud se chcete dozvědět více o tradičních bylinkách v Salcbursku, nejlepším způsobem je vydat se po stezce Via Culinaria pro milovníky bylinek.
Využití léčivých bylin v Salcbursku
Alpské wellness na horách můžete zažít ve 4* hotelu Forsthofalm v Leogangu. Na střeše alpského hotelu se nachází unikátní SPAnorama. Sílu alpských bylin zde můžete pocítit například v bio bylinné sauně, v solné parní lázni, na vyhřívané sedačce s koupelí nohou a samozřejmě při různých relaxačních procedurách. Nádherně vonící bylinky se v létě ručně sbírají a v zimě se dají použít i sušené.
Na využití alpských bylinek jsou specialisté také ve 4* wellness hotelu Eggerwirt v St. Michael v Salcburském Lungau. Při kosmetice a procedurách se používají pouze produkty od „Alpienne“. Pro tuto přírodní kosmetickou řadu jsou používány léčivé byliny z čistě ekologických alpských kultur. Hosté hotelu Eggerwirt si mohou užít masáž těla „Balance Alpine Pleasure Summit“ nebo masáž obličeje „Balance Alpine Freedom of Thought“.
Extrémně blahodárná a uvolňující je bylinková masáž, kterou nabízí 4* Johannesbad Hotel St. Georg v Bad Hofgasteinu. Používají se zde horké, svázané květy levandule a jejich hydratační účinné látky se vmasírují do pokožky.
Příklady léčivých bylin a jejich účinků
Mezi nejdůležitější přírodní prostředky pro domácnost v Salcburském Saalachtalu, v domově TEH, patří pryskyřice, med, arnika, smrk, měsíček, třezalka, bez, seno, řebříček, bříza nebo kopřiva.
Naložené léčivé rostliny ve sklenicích © SalzburgerLand Tourismus
Zde je několik tipů pro využití
Arnika jako tinktura pomáhá na pohmožděniny, namožené svaly a výrony.
Meduňka, heřmánek, sléz a měsíček mají při pití jako čaj uklidňující účinek na žaludek.
Meduňka, chmel, levandule a kozlík lékařský jsou účinné jako čaj na spaní.
Při kašli pomáhá sirup ze smrkových výhonků vyrobený z 1 dílu výhonků, 4 dílů vody a 3 dílů cukru.
Pampeliška pomáhá s problémy vnitřních orgánů. Působí příznivě při zánětech močových cest a pozitivně ovlivňuje činnost jater a ledvin.
Pampeliška je vcelku běžnou rostlinou, dokáže ale divy © SalzburgerLand Tourismus
Je dobré vědět, že…
… spáleniny od slunce můžete zchladit tím, že na ně položíte velký list šťovíku.
… když si dáte do boty na patu list jitrocele, předejdete bolestivým puchýřům při turistice.
… voda z vaření brambor obsahuje mnoho živin a je proto ideální pro zalévání květin.
… nepříjemné kuchyňské pachy můžete eliminovat šalvějí (v podobě vykuřovadla).
… leštidlo v myčce snadno nahradíte rozpuštěnou kyselinou citronovou.
