Sýr brie, hrušky a červená řepa na raclette pánvičkách
Sýr brie, hrušky a červená řepa jako raclette © Salzburger Agrar Marketing, Martina Höfelmaier

Raclette se sýrem, hruškami a červenou řepou

Podzimní svačina nebo předkrm

Vzhledem k originálnímu způsobu podávání je raclette ideální pro malé oslavy, ať už s rodinou nebo přáteli. Existuje mnoho způsobů, jak raclette připravit. V různých receptech se také liší použité suroviny. Jaké ingredience tedy skončí na raclette grilu, záleží tedy jen na fantazii kuchaře či kuchařky. Náš tip obsahuje to nejlepší z barevného podzimu. Hrušky se navíc s měkkým plísňovým sýrem perfektně doplňují.

CO BUDETE POTŘEBOVAT (4 PORCE)

  • 2 hrušky
  • 1 vařená a oloupaná červená řepa
  • 100 g sýra typu brie nebo camembert
  • 100 g sýra s modrou plísní
  • čerstvý tymián

JAK NA TO

  1. Hrušky zbavte jádřinců a nakrájejte je na kousky.
  2. Uvařenou červenou řepu nakrájejte na plátky silné asi 5 mm.
  3. Nakrájejte brie (nebo camembert) a sýr s modrou plísní.
  4. Hrušky a červenou řepu rozložte na pláty/pánvičky, podle potřeby je obložte sýrem a zapečte.
  5. Poté posypejte čerstvým tymiánem a můžete podávat.

Pokud hledáte další podzimní recepty, ve kterých využijete hrušky, doporučujeme také slavnostní srnčí hřbet nebo hruškové čatní.

Dobrou chuť!

O receptu

Autorka receptu: Martina Höfelmaier

Zdroj: Salzburg Schmeckt

Původní název receptu: Raclette Pfännchen – Brie, Birne, Rote Rübe

Původní recept je k dispozici v němčině na stránce salzburgschmeckt.at 

Informace o Salcbursku

Další informace najdete zde

Nejdůležitější ingredience: sýr brie nebo camembert, sýr s modrou plísní, hrušky, řepa, bylinky

Kategorie: vegetariánské jídlo, předkrm

Aktuální nabídky a tipy ze Salcburska

Turistický region Rakousko poskytněte nám zpětnou vazbu a získejte nevšední zážitky z dovolené!

Amadeus na WhatsApp

Ahoj, jsem Amadeus, umělá inteligence v Salcbursku!