Bylinky ze Salcburského Saalachtalu © SalzburgerLand Tourismus
Sluneční paprsky procházejí korunami stromů v lese na úpatí Steinpassu v Salcburském Saalachtalu. Všude okolo voní mech a lesní bylinky. Alexandra Bruckmoserová vytáhne obratně svůj kapesní nůž, aby opatrně seškrábla čerstvou pryskyřici z kůry modřínu. Menší kousky a několik větších hrudek dává do plechového hrnečku, který si přinesla s sebou. Smůla – jak se také smrkové nebo modřínové pryskyřici říká – se na slunci leskne jako jantar a vydává intenzivní, dřevitou vůni.
Alexandra Bruckmoserová je spokojená, ale ještě dlouho to nestačí. Chce z pryskyřice vyrobit smolnou mast. „Stromy produkují pryskyřici jako tmel na rány a používají ji k hojení. Tohoto léčivého účinku mohou využít i lidé,“ říká jednatelka Sdružení tradiční evropské medicíny (TEH), které bylo založeno a sídlí v Unkenu v Salcburském Saalachtalu. „Pro sběr platí stejné zásady jako například u smrkových vršků, semen kopřiv nebo bylin: vždy si vezměte jen tolik, kolik je ještě šetrné k životnímu prostředí.“ S těmito slovy složí svůj kapesní nůž a jde dál, hlouběji do lesa.
Tradiční evropské léčitelství (TEH) v Salcburském Saalachtalu
Jednat s respektem k přírodě je nejvyšší prioritou pro sdružení, které si dává za cíl předávat starodávné léčitelské znalosti místních žen, ovšem v moderním pojetí. Podnětem pro vznik této myšlenky byl cestovní ruch, vzpomíná Karin Buchartová, zakladatelka sdružení: „Mnoho hotelů se začalo zabývat starodávnými léčebnými metodami z jiných částí světa, jako je ájurvéda nebo tradiční čínská medicína. Pro staré léčitelství našeho regionu neexistoval žádný koncept, i když má bohatou historii a tradici. Nebyla tedy ani možnost jej předávat nebo aplikovat. To se mezitím hodně změnilo.“
Za posledních jedenáct let bylo vyškoleno přibližně 700 specialistů TEH. Spolek má celkem 50 spolupracujících partnerů a v Salcbursku je také 15 zahrad TEH. Sonja Rohrmoserová z Loferu je rovněž praktikantkou TEH a ve sdružení působí již několik let. Ráda pracuje s přírodními surovinami, které se na úpatí průsmyku Steinpass v dílnách „TEH naturwerken“ zpracovávají do vysoce účinných produktů. Chodit do lesa a do přírody je pro ni důležitým každodenním rituálem. Zde nachází všechny ingredience pro sirupy, esence nebo čaje, s jejichž pomocí chrání sebe i svou rodinu v zimě před nachlazením.
Síla bylinek z čisté horské přírody Salcburského Saalachtalu
Procházka lesem, cachtání v čisté osvěžující vodě nebo ochutnávání malin u cesty – příroda nabízí spoustu možností, jak pro sebe udělat něco dobrého. Během různých bylinkových vycházek a dílen vám členové sdružení TEH ukáží, jak využít sílu bylinek v každodenním životě pro vaši pohodu a zdraví. Báječně si odpočinete například na statku Pürzlbach ve Weissbachu u Loferu při senné koupeli, tedy v seně ze zdejších pastvin, ohřívaném párou. Nadýcháte se vůně čerstvých horských bylin, které osvěží tělo i mysl, skvěle se vypotíte a tekutiny doplníte domácím bylinným čajem na terase, kde se můžete kochat úchvatným pohledem na panorama pohoří Loferer Steinberge. Sennou lázeň si mohou dopřát i alergici, protože pyl je vázán vlhkostí a je tak neškodný.
Senná lázeň, kde můžete zůstat až 45 minut obklopeni voňavým senem a květy © SalzburgerLand Tourismus, Markus Rosskopf
Poznejte příliv energie v Salcburském Saalachtalu
V Salcburském Saalachtalu se nachází spousta míst, která vyzařují velmi zvláštní energii. Jedním z nich je energetické místo „Zum Einklang“ v Unkenu. Je obklopené vysokými stromy a rozprostírá se na odlehlé mýtině. Podle odborníků patří k nejsilnějším energetickým místům na světě. Lidé, kteří k nám přicházejí, hledají odpočinek, chtějí načerpat sílu a nechat plynout svoje myšlenky, což v současné zrychlené době potřebuje většina z nás.
Stačí se alespoň na 20 minut posadit na kámen nebo dřevěnou lavici, zhluboka dýchat a nechat na sebe působit okolí. Síla, kterou ucítíte, je přirozenou energií z přírody. Dovede aktivovat spoustu pozitivních účinku na tělo i mysl. Nachází se tady také ohniště, kde se provádějí různé obřady a rituály. Návštěvníci si dokonale vyčistí hlavu v zenové zahradě. Setkávají se tady různé skupiny šamanů, léčitelů, ale také rodiny a dětské skupiny. Na tomto zvláštním místě v Unkenu se konají workshopy, semináře, teambuildingy, individuální akce a meditace. Oáza je přístupná celoročně, ale oficiální provoz je pouze od května do října.
Energetické místo „Zum Einklang“ v Unkenu © Salzburger Saalachtal Tourismus
Neexistuje snad žádný neduh, na který by příroda neměla lék. Ať už jde o med, byliny, rašeliniště nebo čistou vodu. V Salcburském Saalachtalu se dozvíte, které přírodní prostředky můžete použít k šetrnému a přirozenému posílení svého zdraví. Každý totiž ví: „Ve zdravém těle zdravý duch“.
Unken, brána do Pinzgau a kolébka Tradiční evropské medicíny
Unken, brána do Pinzgau, otevírá zcela nové pohledy na Salcburský Saalachtal a vítá své hosty úchvatným horským panoramatem. Turistická vesnice s 2 000 obyvateli však nemá co nabídnout jen po vizuální stránce. Unken je jedním z mála míst, které získalo rakouskou turistickou pečeť kvality. Toto prestižní ocenění se uděluje pouze za zvláštních podmínek (včetně obzvláště atraktivních turistických tras, nejvyšších standardů kvality infrastruktury, nabídky hostitelů a služeb). V Kalchofengut, muzeu historie tohoto regionu, se můžete seznámit s životem na venkově v dobách minulých.
Steinpaß Unken a pohoří Loferer Steinberge na historické fotografii © kalchofengut.at
Manufaktura přírodní medicíny TEH – Tradiční evropské léčitelství, Unken
Skvělé čaje, medy a byliny z Pinzgau
Pokud do této oblasti přijedete přes Německo, u Steinpassu, bývalého hraničního přechodu, vás určitě okamžitě zaujme budova s nápisem TEH®. Staré léčitelské metody z oblasti Pinzgau znovu oživil spolek TEH, který je od roku 2010 dokonce na seznamu UNESCO. Ve spolupráci s lokálními výrobci a farmáři tato asociace vyvíjí inovativní produkty a programy, jako například turistiku s poznáváním léčivých rostlin nebo workshopy zaměřené na zpracovávání bylin. Lidé se tady naučí připravovat bylinné masti, tinktury, míchat čajové směsi nebo vykuřovadla. Ve specializovaném obchodě TEH v někdejším celním úřadě Steinpass u Unkenu si můžete zakoupit farmářské a regionální výrobky. Vyjedete-li z centra Unkenu severním směrem, dojedete po krátké jízdě autem nebo na elektrokole do idylického údolí Heutal.
Mastičkářská dílna TEH
V červenci a v srpnu se konají pro speciální dílničky, kde si mohou děti vyrobit vlastní přírodní masti. Hledají žlutý měsíček lékařský, červenou slézovku nebo voňavou meduňku a praktik TEH jim také ukáže, jak si vyrobit vlastní balzám na rty nebo přírodní krém na rány. Domů si pak účastníci workshopu odnesou léčivou sílu hor.
Kräuterhof Lutzbauer, Unken
Bio farmáři z přesvědčení, bylinkářství a prohlídková bylinková zahrada
Rodina Haiderových obhospodařuje statek Lutzgut na Sonnbergu (v 800 metrech) od roku 2000. Jsou členové spolků „Bio Austria“ a TEH (Tradiční evropské medicíny). Tradiční zpracování mléka, šenk, bylinková zahrada a bylinkářství jsou základními pilíři tohoto alpského hospodářství. Známá cukrárna Confiserie Berger ochucuje jejich divoce rostoucími, jedlými květy, speciální čokoládu. S květinami z Lutzhofu se dokonce vaří i pivo (v pivovaru Gusswerk). Na prohlídkách a seminářích se tady dozvíte mnoho zajímavostí. Ve sklípku ochutnáte různé speciality přímo ze statku.
Statek Lutzgut © SalzburgerLand Tourismus
Nezapomenutelné prázdniny v Salcburském Saalachtalu
Bavte se, vydejte se na túry po slunných horských pastvinách a dovádějte v čisté osvěžující vodě. Stačí si užívat každé chvíle s přáteli, s rodinou, dívat se dětem do zářících očí a strávit nejkrásnější dny v roce společně na jednom místě. Salcburský Saalachtal je opravdovým rájem pro dovolenou. Díky překrásné přírodě, voňavým bylinkám všude okolo a spoustě aktivit na čerstvém vzduchu budete na prázdniny v této salcburské oblasti dlouho vzpomínat.
