© Anke Eder

So schmeckt der Herbst

Reiche Ernte - köstliche Rezepte

Wenn im Herbst die Ernte eingebracht wird und sich die Bäume unter den reifen Früchten biegen, dann sind die Tische reichlich und vor allem bunt gedeckt.
Mehr lesen Weniger lesen

Nüsse, Kürbisse, Äpfel, Zwetschken, Rote Rüben…. der Sommer hat Vieles wachsen und gedeihen lassen, das wir jetzt im Herbst ernten können. Wer jetzt durch seinen Garten streift oder einen Bummel über einen der zahlreichen Wochenmärkte macht, wird gar nicht wissen, was er zuerst ernten oder kaufen soll und noch weniger, was man aus dieser wunderbaren Vielfalt so alles zubereiten kann.

Wir haben hier ein paar Tipps und Rezeptideen gesammelt, wie Sie sich den Tisch im Herbst besonders reich decken können und wie Sie auch für die kalten Wintermonate vorsorgen können.

Martinigansl
Gans(z) und gar traditionell wird rund um den Tag des Heiligen Martin am 11. November im SalzburgerLands zum Ganslessen geladen. Wir haben das passende Rezept.
Mehr erfahren
Echte Powidl Marmelade
Powidl Marmelade kennt man als Fülle für die köstlichen österreichischen Germknödel. Doch was ist Powidl überhaupt und wie wird die Marmelade gemacht? Wir lüften das Geheimnis.
Mehr erfahren
Kürbisrezepte
Hokkaido-, Butternut- oder Muskatkürbis - es muss nicht immer Suppe sein. Aus Kürbis lassen sich noch viel mehr leckere Gerichte zubereiten.
Mehr erfahren
Hausmittel für den Herbst
Husten, Schnupfen, Heiserkeit – ganz typische Beschwerden in der kalten Jahreszeit. Mit einfachen Mitteln aus der Küche sind Sie für die Erkältungszeit bestens gerüstet.
Mehr erfahren
Rote Rüben und Äpfel
Einkochen ist eine der vielen traditionellen Konservierungsmöglichkeiten von Obst und Gemüse. Die eingekochten Roten Rüben mit Äpfeln sind eine Vitaminbombe für den Winter.
Mehr erfahren
Pinzgauer Apfelradl
Äpfel haben im Pinzgau eine große Tradition. Daher kennt man auch die allerbesten Rezepte aus diesen kostbaren Früchten.
Mehr erfahren

Urlaubsland Österreich Feedback geben und besondere Urlaubserlebnisse gewinnen!

Jetzt mitmachen

Amadeus auf WhatsApp

Hallo! Ich bin Amadeus, die künstliche Intelligenz im SalzburgerLand!

Jetzt chatten!