Im Naturpark Riedingtal im Salzburger Lungau, wo die Berggipfel den Himmel küssen, liegt direkt unter dem Mosermandl eine ganz besondere Hütte. Die Franz-Fischer-Hütte. Aber was macht eine Hütte besonders? Die kurze Antwort: Erstens: Die Beschaffenheit der Hütte. Zweitens: Die Menschen, die die Hütte bewirtschaften und Drittens: Die Kulinarik, die Vegetarier*innen und Veganer*innen in den kulinarischen Genusshimmel beamt.
Die etwas längere Antwort lautet: Damit etwas besonders ist, muss es anders sein als das Gewohnte. Und das ist die Franz-Fischer-Hütte allemal. Es beginnt damit, dass es dort oben keinen Empfang gibt. Dadurch wird der ständige Griff zum Handy völlig sinnlos und man ist den imposanten Bergpanoramen, der gemütlichen hell hölzernen Hütte mit ihren lieben Menschen hilflos ausgeliefert. Und das tut unglaublich gut.
Relativ schnell wird man von einer Ruhe ummantelt, von der man vergessen hat, dass sie existiert. Ungewöhnlich, aber wundervoll. Und der Grund, warum hier alles ein wenig anders läuft, liegt an der visionären, sehr engagierten und liebenswerten Art der Hüttenwirtsleute Evelyn und Tom.
Zur Franz-Fischer-Hütte im Salzburger Lungau gäbe es viel mehr zu erzählen … Die Entstehungsgeschichte der Hütte, die Geschichte von Tom und seinen Wanderungen quer durch die Welt, die Liebesgeschichte von Tom und Evelyn, die Gründe für die ökonomische Autarkie der Hütte oder wie und warum sie sich dazu entschieden haben, die Franz-Fischer-Hütte zur ersten veganen Hütte in den Alpen zu machen. Aber so viel Lesezeit möchten wir hier niemandem zumuten. Genieße lieber den Zweitenblick.
Folge und verliebe dich in die Franz Fischer Hütte auf den Zweiten … und den Dritten … und den vierten Blick.
