Naturgenuss & regionale Kulinarik in Flachau

Der Ausflug führt euch ins malerische Marbachtal, das für seine unberührte Natur und die traumhafte Aussicht auf die umliegenden Berggipfel bekannt ist. Mit dem Gravelbike geht es weiter durch dichte Wälder, vorbei an plätschernden Gebirgsbächen und saftig-grünen Almwiesen. Den ersten Halt macht ihr bei der Prechtlalm, genauer gesagt bei der Pretlhütte auf der Vorderen Marbachalm. Hier erwartet euch eine köstliche Brettljause mit selbstgebackenem Bauernbrot, regionaler Butter, herzhaftem Käse und würzigem Speck – eine wahre Freude für jeden Radfahrer und Wanderer. Die gemütliche Atmosphäre der Hütte, kombiniert mit der Herzlichkeit der Gastgeber, lädt dazu ein, ins Gespräch zu kommen und die Zeit zu genießen.

Euer zweites Ziel ist die Ennslehenalm, eine urige Berghütte auf der Hinteren Marbachalm, die auf etwa 1.200 Metern Höhe liegt. Hier erwartet euch eine Hütten-Köstlichkeit der Extraklasse: Die Rede ist natürlich vom legendäre Ennslehenalm Kaiserschmarrn. Unser besonderer Genuss-Tipp: Der Bauernkrapfen der Ennslehenalm ist wirklich ein Gedicht! Genießt die unvergleichliche Ruhe, lasst die atemberaubende Aussicht auf den Faulkogel auf euch wirken und lasst die Seele im Marbachtal baumeln. Eine herrliche Oase in dieser wunderbaren Region, die euch runterkommen lässt und den perfekten Einstieg in eure Flachau Genussreise bietet.

Nach der Wanderung geht es ins Hotel Bergzeit, wo ein reichhaltiges Frühstück auf euch wartet. Nach dem Sonnenaufgangs-Ausflugs hat man es sich auch ganz besonders verdient … Das Buffet ist ein wahres Paradies für Genießer und bietet eine beeindruckende Auswahl an regionalen und hausgemachten Spezialitäten. Bei diesem Frühstück kann man die Region kulinarisch entdecken. Beginnt euren Morgen mit frisch gebackenem Brot, das direkt aus der Hotelbäckerei stammt, und genießt dazu selbstgemachte Marmeladen, die aus den besten Früchten der Region hergestellt werden. Besonders hervorzuheben ist der köstliche Almkäse, der von lokalen Produzenten geliefert wird und durch seinen intensiven Geschmack besticht. Wer es gerne herzhaft mag, wird die regionale Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten lieben, während für Naschkatzen frische Croissants und Obst bereitstehen.

Auch die Getränkeauswahl lässt keine Wünsche offen: Neben frisch aufgebrühtem Kaffee und einer Auswahl an Teesorten solltet ihr unbedingt den hausgemachten Apfelsaft probieren. Dieser wird aus Streuobst der Umgebung gewonnen und ist ein erfrischender Start in den Tag. Das helle, modern eingerichtete Frühstücksrestaurant des Hotels bietet zudem einen wunderbaren Blick auf die umliegenden Berge, sodass ihr die Kulisse des Flachaus auch beim Essen voll und ganz genießen könnt.

Bevor ihr nach einem weiteren Tag in Flachau am Ende des Tages abreist, erwartet euch am Abend noch ein weiteres Highlight: das Restaurant Seven. Chefkoch Joseph Oberreiter nimmt euch mit auf eine kulinarische Reise, die die Aromen der Welt mit den besten regionalen Zutaten vereint. Jedes Detail des Abends ist perfekt abgestimmt – vom eleganten Ambiente bis hin zur Auswahl der Zutaten. Das 4-Gänge-Überraschungsmenü ist eine Hommage an die kreative Küche: Jeder Gang ist eine harmonische Komposition, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge begeistert.

Lasst euch von internationalen Aromen verzaubern, die in Kombination mit heimischen Spezialitäten eine unverwechselbare Note erhalten. Ob zarte Fleischgerichte, frische Kräuter oder delikate Desserts – alles wird mit Hingabe und höchstem handwerklichem Können zubereitet. Das modern und stilvoll eingerichtete Restaurant lädt euch dazu ein, euch zurückzulehnen und in der entspannten Atmosphäre jeden Moment zu genießen. Mit einer sorgfältig kuratierten Weinkarte, die sowohl internationale Highlights als auch regionale Tropfen bietet, wird dieser Abend zu einem würdigen Abschluss eurer Genussreise in Flachau.

Flachau bietet eine einzigartige Mischung aus Natur und Genuss: Diese zweitägige Genussreise in die Region zeigt, wie ihr sie mit allen Sinnen erleben könnt. Vom urigen Almerlebnis bis zur gehobenen Küche – hier wird Regionalität großgeschrieben. Die Kombination aus Aktivität und Kulinarik macht Flachau zu einem unvergesslichen Ziel für Genießer und Naturliebhaber gleichermaßen. Wenn ihr auf der Suche nach weiteren kulinarischen Reise-Tipps für das SalzburgerLand seid, schaut HIER bei unseren Genussreisen vorbei!