© SalzburgerLand Tourismus, Karin Buchart mit Kräutern
Kräuter
Von der Heilkraft der Kräuter
Auf den Almen und in den Gärten des SalzburgerLandes gedeihen heilsame Kräuter. Manche leidenschaftlichen Kräuterliebhaber haben gar eigene Kräuterwege angelegt. Von Löwenzahn über Giersch bis Mädesüß - jedes Kraut ist für seine Heilkräfte bekannt.
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Ob Giersch, Mädesüß oder Salbei – mehr als 200 Heilkräuter gedeihen im SalzburgerLand. Die heilsamen Alleskönner aus der Natur wachsen in Klostergärten, auf Almen oder im Bauerngartl und tun gut. Dabei ist das Wissen um die jeweilige Wirkung, um die Ernte und die Anwendung der Heilkräuter essenziell. Wie gut, dass die Kräuterexpertinnen und Kräuterkenner in Stadt und Land genau wissen, welches Kraut gegen welche Beschwerden gewachsen ist. Dabei steht neben der Heilung vor allem auch die Prävention im Vordergrund: Welche Pflanzen fördern das persönliche Wohlbefinden? Aus welchen Heilkräutern lassen sich herrliche Gerichte herstellen, die schmecken und zugleich gut tun?
TEH (Verein für Traditionelle Europäische Heilkunde)
Für all diese Fragen gibt es in Salzburg eine Stelle des gesammelten Wissens und der wertvollen Erfahrung. Der TEH (Verein für Traditionell Europäische Heilkunde) hat es sich zur Aufgabe gemacht, altes Heilwissen niederzuschreiben und für die nächsten Generationen zu bewahren. In Seminaren und Workshops wird die Faszination Heilkräuter weitergegeben.
Von Spitzwegerich bis Rosmarin
Die heimischen Überlieferungen zur Kraft der Kräuter sind die Basis des Heilwissen über Kräuter und Pflanzen wie Spitzwegerich, Veilchen und Rosmarin. Feine Salben, feine Tinkturen und wohlschmeckende Köstlichkeiten werden aus den Geschenken der Natur gezaubert. Auch bei hochdekorierten Spitzenköchen spielen die feinen Kräuter eine wichtige Rolle. Sie geben den Kraftspendern ihren wichtigen Platz in der Küche.
Kräutergärten besuchen
Auf den Kräuterwegen im SalzburgerLand gedeihen mehr als 200 Heilkräuter in allen Facetten. Interessierte Besucher können diese Gärten und Wege bestaunen. Mit viel Liebe zum Detail und einer großen Portion Leidenschaft haben die Kräuterliebhaberinnen kleine (Kräuter-) Paradise geschaffen. Sie nehmen ihre Gäste mit auf eine spannende Entdeckerreise in die Welt der Heilkräuter.
