Eines vorweg. Bei dem, wovon Sie hier gleich zu lesen bekommen, handelt es sich wahrlich um einen sehr geheimen Geheimtipp. Seien Sie neugierig, kommen Sie in den Genuss, aber erzählen Sie es bitte bloß nicht weiter.
Sobald die Tage wieder länger und wärmer werden, öffnet jedes Jahr Mitte Mai ein ganz besonderer Platz für Menschen mit Fernweh und gutem Geschmack: die Hangar-7 Outdoor Lounge. Vergessen Sie also alles, was Sie je über den farblosen Charme von Besucherterrassen eines Flughafens gehört haben, und nehmen Sie Platz in den gemütlichen Loungen vor den Toren des majestätischen Hangar-7.
Es ist schwer zu beschreiben, was genau diesen Ort so magisch macht. Sicherlich ist es eine Mischung aus sehr vielem und doch konzentriert sich hier alles auf das Wesentliche. Nämlich den Genuss mit allen Sinnen.
In der Luft liegt der Duft der Ferne. Der Ausblick ist weit und befreit sofort von Alltag und Hektik. Flugzeuge vom nahe gelegenen Salzburg Airport starten & landen und nehmen gedanklich mit auf Reisen. Mit etwas Glück können Sie sogar historische Flugzeuge der Flying Bulls Flotte in Aktion sehen. Die Lounge Musik und die entschleunigte Atmosphäre geben ganz unmissverständliche Signale an das Gehirn: Es ist Sommer. Zeit zum Genießen.
Martin Klein und seinem Ikarus Team unter freiem Himmel verwöhnen lassen. Auf den Tellern landen dann Fleisch- und Fischspezialitäten aus aller Welt, die sich mit Saucen und Beilagen frei kombinieren lassen. Überhaupt kann das Menü nach Belieben zusammengestellt werden. Die Speisekarte dient dabei zugleich als Bestellschein – einfach ankreuzen und wenig später darf nach den eigenen Vorstellungen geschlemmt werden.
Doch kommen wir nun zum Kulinarischen, dem soll hier eine eigene Passage gewidmet werden. Martin Klein und sein IKARUS-Team haben mit Hingabe eine Speisekarte gestaltet, bei der jedem Liebhaber des gepflegten Barbecues das Wasser im Mund zusammenläuft. Fleisch, Fisch, ausgewählte Beilagen, Saucen, Salate und Besonderheiten, die man sonst nicht so leicht bekommt – kein Wunsch bleibt offen und es darf beliebig kombiniert auf der Bestellkarte angekreuzt werden, was gefällt.
Ein zartes Steak vom „Österreichischen Simmentaler Rind“ etwa, genauso wie der „Surf-and-Turf-Spieß“ und der „Seven Burger“ oder der „Altausseer Saibling in der Folie“. Internationale Küche trifft Spezialitäten aus Österreich. Beilagen und/oder verschiedene Salate dazu? Bitte einfach ankreuzen! Frisch zubereitet, werden sie mit Freude serviert. Dazu ein schönes Glas Wein oder ein duftend, frisch gemixter Cocktail. Uns gefällt’s und wir werden uns hüten, diesen Geheimtipp zu verraten.
Red Bull Hangar-7
Salzburg Airport
Wilhelm-Spazier-Str. 7A
5020 Salzburg
www.hangar-7.com
Täglich geöffnet ab 12:00 Uhr bei Schönwetter.
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