Das traditionsreiche Hotel Jagdhof in Hof bei Salzburg wurde mit Ende November 2022 wiedereröffnet – mit neuem Konzept und neuem Namen und dem altbekannten 3-Hauben-Spitzenkoch Johannes Fuchs: Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee.
Ankommen, genießen und wohlfühlen. Das Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee besticht nicht nur durch seine Lage an einem der schönsten Seen Österreichs, sondern auch durch modernen Komfort, großzügige Zimmer und einem 800 Quadratmeter großen Wellnessbereich mit Schwimmbad sowie ein neues gastronomisches Konzept unter der Leitung von 3-Hauben-Koch Johannes Fuchs.
Insgesamt besteht das Resort aus drei Teilen – dem „Jagdhaus“ mit Restaurants, Bar und Zimmern, dem Hauptgebäude „Gutshaus“ mit Rezeption, Concept Store und „My Deer“ Wohncafé, Selbstbedienungsmarkt mit regionalen Produkten, Veranstaltungsräumen und Zimmern sowie dem „Hüttererhaus“, in dem sich der Wellness- und Fitnessbereich und weitere Zimmer befinden.
„Der Jagdhof ist für das ganze Team vor Ort und für mich eine Herzensangelegenheit. Wir eröffnen frisch und frech, mit offenem Herz und offenen Türen für die Region und die Menschen, die zu uns kommen“, betont Martina Lebensorger, Acting General Manager Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee. „Wir gehen neue Wege, damit unsere Gäste jeden Tag schöne und nachhaltig wirkende Eindrücke sammeln: Im Jagdhof ist man auf der Jagd nach Erlebnissen und bleibenden Erinnerungen. Gemeinsam werden wir die Erfolgsgeschichte des Hotels weiterschreiben.“
Genuss-Trilogie am Fuschlsee
Genuss pur für Fans der Wirtshausküche sowie Liebhaber der gehobenen Haubenküche bieten das Wirtshaus „Cervus“ sowie das Gourmet-Restaurant „Fuxbau“. Damit hat sich das Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee kulinarisch für Hotelgäste sowie externe Gäste abwechslungsreich aufgestellt. Mastermind hinter der Genussreise durch die traditionelle österreichische Küche inkl. fangfrischem Fisch aus der hauseigenen Schloss Fischerei im „Cervus“ und dem Haubenrestaurant „Fuxbau“ ist Spitzenkoch Johannes Fuchs, Die Genuss-Trilogie des Arabella Jagdhof Resorts vollendet die „Halali Bar„, die durch ihre extravaganten Cocktails, hausgemachte Limonaden und eine ausgefallene Getränkeauswahl besticht und in der auch kleine mediterrane Snacks angeboten werden. Perfekt für einen kurzen After-Work-Drink oder Absacker nach der Golf-Runde oder dem Restaurant-Besuch.
Noch ein Geheimtipp: Man kann ab sofort auch als externer Gast – je nach Kapazität – im Arabella Jadghof Resort frühstücken gehen. Von 7.00 bis 10.30 Uhr wird ein gesundes, regionales und saisonales Frühstückangebot kredenzt – inkl. „Live Cooking“. Also: Reservieren und genießen!
Concept Store und Minimarkt
Aber nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für die Region bietet das Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee Neuerungen. So geht man im „My Deer“ Wohncafé auf eine Entdeckungsreise durch eine liebevoll ausgewählte Vielfalt an innovativen lokalen Produkten in Kombination mit hausgemachten Kuchen, Kaffee- und Teespezialitäten. Mit dem „Minimarkt“ ist ein eigenständiger, kleiner Selbstbedienungs-Laden mit regionalen Produkten entstanden, der rund um die Uhr und an jedem Wochentag für Haus- und externe Gäste geöffnet hat.
Haus mit langer Geschichte
Das Gebäude „Jagdhaus“ ist im 17. Jahrhundert ein mächtiger Bauernhof, der zu den Vorwerken der Jagdresidenz Schloss Fuschl der Salzburger Erzbischöfe gehört. Erst 1967 lässt Adolf Vogel als leidenschaftlicher Jäger den 1960 angekauften Vorauhof zum „Jagdhof“ mit Restaurant und seinem bedeutenden privaten Jagdmuseum ausbauen. 1970 wird der vollständig umgebaute ehemalige Bauernhof aus dem 17. Jahrhundert eröffnet und seitdem als „Jagdhof“ geführt. Im Jahr 1994 wird das Hotel durch einen Brand zerstört, aber originalgetreu wiedererrichtet und durch einige Objekte ergänzt. Durch den Bau zweier neuer Gebäude im Zuge eines Um- und Ausbaus von November 2001 bis Oktober 2002 besteht das Hotel von da an aus einem Dreigespann: dem jetzigen „Jagdhaus“ mit Restaurant und Zimmern, dem Hauptgebäude „Gutshaus“ mit Rezeption, Bar, Seminarräumen und Zimmern sowie dem „Hüttererhaus“, in dem sich der Wellness- und Fitnessbereich und weitere Zimmer befinden.
Arabella Jagdhof Resort
Schloss-Straße 1
5322 Hof bei Salzburg
www.arabella-jagdhof.com