Auf ein Feierabendbier ins Alchimiste Belge Guggenthal

Was gönnt man sich nach einem harten Arbeitstag oder einem Tag voller Sightseeing im SalzburgerLand? Ein gemütliches Feierabendbier in entspannter Atmosphäre.

Die alte Brauerei in Guggenthal hat schon längst ausgedient – dafür ist jetzt ein neuer Stern am Koppler-Bierhimmel erleuchtet: Das Alchimiste Belge Guggenthal. Schauen Sie hin, und statten Sie dem signifikanten Gebäude mit dem großen Auge einen Besuch ab. Mit etwas Glück treffen Sie auch auf Eigentümer, Chefbrauer und Bier-Philosophen Dirk Baert. Bei einem kühlen „Nockstein Bier“ erklärt Ihnen der sympathische Wahlsalzburger seine Vision für das Alchimiste Belge Guggenthal und gibt auch den ein oder anderen Genusstipp für Bier-Nerds.

Das Nocksteiner Bier

Der Blick auf die markante Felsnase neben dem Gaisberg verrät den Namensgeber für das hopfrige Märzenbier – das Nocksteiner Bier. Es ist süffig, bodenständig und nicht zu stark – so mag ich das. Aber ich bin kein ausgekochter Bierkenner, das muss ich zugeben. Da kennt sich Biersommelier Baert natürlich besser aus und erklärt mir auch geduldig, worum es beim Erschmecken eines guten Bieres geht: „Imperfektion – das Nicht-Perfekte macht den feinen Unterschied. Es verleiht einem Bier Ecken und Kanten. Dann erschmeckst du erst den Unterschied, den du lieben wirst.“ Genauso leidenschaftlich wie er über seine über 50 lagernden Biersorten spricht, erzählt er auch von seinen Plänen mit dem Alchimiste Belge Guggenthal.

Bieriges Servicecenter mit Willkommenskultur im Alchimiste Belge Guggenthal

Hier in Guggenthal gibt es nicht viel Infrastruktur und doch spielt es sich zwischen Salzburg und Koppl so richtig ab. Nockstein-Wanderer, Gaisberg-Bezwinger, gestrandete Paraglider und Pendler ohne Ende. Neben den vielen Ausflüglern und Naturliebhabern passieren täglich über 10.000 Autos die Wolfgangsee Bundesstraße – für sie alle ist das Alchimiste Belge Guggenthal ein willkommener Bier-Spot zum Verweilen. Bei einem kühlen Bier lässt es sich hierzulande nun mal gut entspannen und den Feierabend einläuten. Sein Lieblingsbier kann man sich praktischerweise dann gleich mit nach Hause nehmen und dort in vollen Zügen genießen.

Das Alchimiste Belge Guggenthal ist Lagerhalle, Bar und Unterhaltungszentrum zugleich. Lust auf eine Partie Billard, ein kleines „Wuzelturnier“ mit Freunden oder ein Fußballmatch? Feel free, hier ist alles vorhanden für Ihre kleine Auszeit zwischen Arbeit und Familie.

Dirk Baert wünscht sich, dass das Alchimiste Belge Guggenthal zu einem Zentrum für Menschen wird, die dem Genuss zugetan sind, das Leben lieben und gute Qualität zu schätzen wissen. Er möchte, dass die große Fläche so gut wie nur möglich genutzt wird und sich mit der Zeit zum sozialen Dreh-und-Angelpunkt vor den Toren der Stadt Salzburg entwickelt: „Kultur mit Herz, urbanem Einschlag und viel Platz für Eigeninitiative“ – so plant er auf der großen Leinwand nicht nur Sportübertragungen zu bringen, sondern möchte auch Kinoveranstaltungen für Kinder am Nachmittag anbieten, es wird Life-Konzerte geben, Verkaufsflächen für regionale Händler und und und – an Ideen fehlt es dem initiativen Mann auf keinen Fall.