„Mild im Abgang mit dem Geschmack einer durften Heublumenwiese“, so beschreibt Daniel Pfeifenberger, Gründer der Bio-Imkerei Bienenlieb in Salzburg, seinen Bio-Gin.
„Gin Bien“ heißt der Bio-Gin aus Salzburg, der durch Destillation gewonnen wird und anschließend mit Wacholder sowie ausgewählten Kräutern, Bio-Honig und Bio-Bienenwachs veredelt wird.
Bio-Gin aus Salzburg – mit Kräutern, Honig und Wachs
„Gin Bien“ wird mit viel Sorgfalt in kleinen Mengen und mit viel Handarbeit hergestellt. „Bio-Weizen wird vergoren, es entsteht die so genannte „Maische“, der entstandene Alkohol wird mit Wacholder und 12 Kräutern angesetzt. Der Gin unterläuft einem doppeltem Destillationsverfahren. Außerdem veredeln wir den Gin mit Bio-Honig und Bio-Bienenwachs der Bio-Imkerei Bienenlieb,“ erklärt Daniel Pfeifenberger das Herstellungsverfahren das für den besonders aromatischen und milden Bio-Gin sorgt.
„Von Wiesenheu über getrocknete Blüten, Blutorangen und Rosmarin reichen die zahlreichen Geruchseindrücke. Am Gaumen sanft und schmelzig mit markiger Süße und einer Erinnerung an Salbei. Die Süße bleibt im Finish.“ beschreibt das Falstaff Magazin den Bio-Gin aus Salzburg.
Der Bio-Gin wird zu 100 % biologisch produziert und wird in einer hochwertigen Steinzeugflasche abgefüllt. Verkosten können Sie den GinBien in verschiedenen Salzburger Lokalen und Bars, pur oder mit Lobsters Tonic (1 Teil Gin, 1-3 Teile Tonic). Sie können den Bio-Gin „Gin Bien“ aus Salzburg online bestellen: www.ginbien.at/shop
Kontakt
Bio-Imkerei Bienenlieb
Daniel Pfeifenberger
Alpenstraße 54
5020 Salzburg
info@bienenlieb.at
www.bienenlieb.at
Fotos: © Bienenlieb
