St. Johann im Pongau hat sein „eigenes“ Craft Beer! Seit 2014 brodelt es im Keller von Hobbybrauer Stefan Adelsberger – so hat er in St. Johann seine eigene Brew Town erschaffen und ihr mit zwei Craft Beer Sorten Leben eingehaucht.
Und Bürgermeister der Brew Town, der Stadt des Bieres, ist dieser unheimliche Mann, der auf jede der „Helles Lager“ Craft Beer Flaschen gedruckt wird. „Major William Hops war früher ein mürrischer Bierkutscher, der immer auf der Suche nach Streit war. Aber er hat dann eines Tages einen Pakt mit dem Teufel geschlossen – und wurde Bürgermeister“, erzählt Initiator Stefan Adelsberger.
Brew Town seit 2017 mehr als ein Hobby
Weil das untergärige und unfiltrierte Vollbier bei Freunden und Bekannten so gut angekommen ist, reichte Stefan Adelsberger seine beiden Craft Beer Sorten bei den österreichischen Staatsmeisterschaften ein – und das Brew Town „Helles Lager“ wurde gleich auf Anhieb mit dem Qualitätssiegel ausgestattet und erreichte in der Kategorie Europäisches Lager den 5. Platz. Das war der Startschuss zur Gründung der „City of Hops“ gemeinsam mit Julian Bergmüller und Stefan Höller. Getüftelt wird weiterhin im Keller von Stefan Adelsberger, gebraut wird mit Partnern wie der Gusswerk Brauerei in Hof bei Salzburg oder dem Pinzgau Bräu in Bruck an der Glocknerstraße. Mit den Brauern aus dem Pinzgau und der Kaffeemanufaktur Tridor entstand der neue „Collaboration Sud“, ein ganz spezielles Coffee Stout.
Wer das Bier aus dem SalzburgerLand verkosten will, kann dies entweder in der ONDAS Bar in St. Johann machen – und beim Craftbier Festival der Alpen von 23. März bis 31. März 2019 in ausgewählen Skihütten in der Region Hochkönig.
Brew Town
Hauptstraße 20
5600 St.Johann im Pongau
www.brewtown.at
