Im 3 Hauben Restaurant Brunnwirt in Fuschl am See wird man von Familie Brandstätter kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnt. Die sechs neuen und hochwertigen Studios bieten überdies die perfekte Grundlage für individuellen und flexiblen Urlaub im SalzburgerLand.

Die Leidenschaft für erstklassige Küche und exzellente Gastfreundschaft wurde bei den Brandstätters von Generation zu Generation weitergegeben. Denn seit über 30 Jahren darf sich das Spitzenrestaurant am Fuschlsee, das in 6. Generation familiär geführt wird, mit mindestens einer Gault Millau Haube rühmen. Aktuell verwöhnen Johannes Brandstätter in der Küche und Gerti Brandstätter im Service ihre Gäste auf 3-Hauben Niveau. Seit dem Jahr 2020 gibt es ein neues Angebot: Im angeschlossenen Apartmenthaus können Feriengäste in den sechs exklusiven und komplett neu ausgestatteten Studios logieren. Individuell, flexibel und mit Stil.

Essen für Gourmets

Im Brunnwirt in Fuschl am See wird Gastfreundschaft groß geschrieben, und das seit über 600 Jahren. Damals war die „Taverne zu Prunn“ noch ein einfaches Bauernwirtshaus. Auf der wichtigen Transitstrecke zwischen Salzburg und Bad Ischl wurden, hier am Fuschlsee, nebst Gästen auch Pferde versorgt. Heute führt Johannes Brandstätter das angesehene Restaurant in 6. Generation mit viel Gespür für Tradition und die Geschichte des Hauses. Man kann also durchaus behaupten, dass hier am Südufer des Fuschlsees, die Pioniere des guten Geschmacks ein Zuhause gefunden und den Grundstein für die Spitzengastronomie in Fuschl am See gelegt haben.

Haubenkoch Johannes Brandstätter © pixelkinder.com

Natürlich Genießen & genussvoll dinieren

Im Restaurant Brunnwirt erwartet uns moderne Kochkunst auf Spitzen-Niveau. Das bedeutet bei Brandstätters, dass die Zutaten für die feinen Gerichte aus der Region stammen und nur Produkte höchster Güte auf unseren Gourmet-Tellern landen. Hausgeräucherte Renken aus dem Fuschlsee, Schafskäse aus dem Nachbarort und viele weitere regionale Spezialitäten werden von Johannes Brandstätter zu exquisiten Gaumenfreuden verarbeitet.

Vor dem Brunnwirt gibt es eine kleine Weidefläche auf der borstige Wollschweine gehalten werden. Das Mangalitza-Schwein ist eine sehr alte Schweinerasse, stammt ursprünglich aus Ungarn und wird hier direkt am Fuschlsee aufgezogen. Ein besonderes Highlight sind Schmankerl, die Johannes Brandstätter aus dem Fleisch der hauseigenen Mangalitza-Schweine zaubert.

Wohnen für Individualisten

Die sechs exklusiven Studios vom Apartmenthaus Brunnwirt wurden im Sommer 2020 fertig gestellt und stehen seitdem Individualisten für ihren Urlaub am Fuschlsee zur Verfügung. Die Brandstätters haben bei der Planung und der Umsetzung der Studios auf ihren eigenen Geschmack geachtet und punkten damit sehr überzeugend bei den Gästen. Viel Holz ist in der Ausstattung der Studios zu finden, darunter auch immer ein Stück des Nussbaums, der den neu entstandenen Parkplätzen weichen musste. Ob als Tisch, als Ablage oder als Lampe – der alte Nussbaum ist in jeder Wohneinheit verbaut. Schön, dass dem honorigen Baum so viel Ehre erwiesen wird.

Fuschlsee Blick mit Schober © pixelkinder.com

Hochwertige Materialien verleihen den Brunnwirt Studios einen Hauch von Extravaganz. Erlesene Maßmöbel vom heimischen Tischler, edle Lodenstoffe und allergenfreie Textilien machen den Brunnwirt zu einem Ort, an dem auch Allergiker sorglos ihren Urlaub verbringen können.

Der Stil der Studios ist durchwegs modern und funktionell und bietet immer eine vollausgestattete Küche. Das ist die Basis, um einen autarken Urlaub am Fuschlsee verbringen zu können. Nebst eigener Küche haben Gäste auch die Möglichkeit, im Garten zu grillen, mit fantastischem Blick auf den Fuschlsee, versteht sich. Übrigens kann man beim Brunnwirt auch völlig kontaktlos einchecken. So geht individueller Urlaub mit Stil.

Jeder Urlaubsmoment ist ein Genuss

Exzellenter Service, der von Herzen kommt. Eine Gourmet-Küche, die Feinschmecker begeistert und individuelles Wohnen mit Stil: Beim Brunnwirt genießen wir Urlaub am Fuschlsee auf höchsten Niveau.