Obertauern liegt auf 1.700 Metern in der Bergwelt der Radstädter Tauern. Der Ort ist bekannt für Schneesicherheit und für ein breites Wintersportangebot. Hier kann man bis Mitte April den Winterurlaub in vollen Zügen genießen. Für die Einheimische Katharina Huber wurde 2017 ein Traum wahr. Sie eröffnete in Obertauern ihr eigenes Hotel „Das Tauernherz“. Das moderne 4-Sterne-Haus wurde ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit komplett aus Holz gebaut. Es bietet seinen Gästen in 31 Appartements und 8 Doppelzimmern einen traumhaften Aufenthalt mit herzlichem Service in einem alpinen Lifestyle Ambiente.
Herzlichkeit, Nachhaltigkeit, Identität
Das Hotel ist ein Projekt im Sinne der Nachhaltigkeit, das Katharina’s Werte und ihre Identität sichtbar macht. So wurde das Haus mit dem Holz aus der eigenen Forstwirtschaft des Vaters errichtet. Katharina Huber lebt selbst mit Ihrer Familie im Hotel und hat auch das Angebot schwerpunktmäßig für Familien, Genießer und sportbegeisterte Winterurlauber ausgerichtet. Das Tauernherz ist ausschließlich im Winter geöffnet.
Ich treffe mich heute mit der jungen Hotelchefin Katharina. Als ich kurz vor der Ortseinfahrt von Obertauern die Tauernstrasse hochkomme und das Bergpanaroma sehe, stockt mir fast der Atem. Ich beschließe, das Auto kurz anzuhalten um ein paar Fotos zu machen.
Das Wetter ist heute traumhaft! Der Kontrast des leuchtend blauen Himmels und der weißen Berge lösen bei mir pure Glücksgefühle aus. Allein der Anblick dieser Bergwelt gibt mir so unbeschreiblich viele positive Impulse. Ich merke, wie sich schon binnen weniger Sekunden meine Akkus aufladen. Am liebsten würde ich sofort in die nächste Gondel springen.
Im Tauernherz angekommen, wird gleich wieder die Kamera ausgepackt. Knips! Motiv: Berge, Tauernherz, Tauernherz mit Bergen. „Wow – die Lage mit dieser Aussicht ist genial!“ Mit Katharina, der Hotelchefin, setze ich mich dann für ein Interview in das Restaurant „Herzenslust“. Durch die großen modernen Glasfronten hat man eine prächtige Bergkulisse vor sich. Katharina zeigt mit weit ausgestreckter Hand auf welche Gipfel wir hier blicken: „Das sind die Großwandspitzen, die Steinfeldspitze usw.“ Einer dieser Gipfel ist mir noch von einer Skitour letztes Jahr bekannt und ich erinnere mich sofort an die geniale Abfahrt im Pulverschnee.
Wir setzen uns und ich blicke auf eine sehr charmante,
hübsche und vor allem junge Frau – worauf sich gleich die erste Frage ergibt:
Liebe Katharina! Du schaust sehr jung aus – darf ich fragen welcher Jahrgang du bist? Und wie es sich für dich ergeben hat, so ein tolles und nachhaltiges Hotelprojekt umzusetzen?
Ich bin ein 84-ger Jahrgang. Gleich nebenbei ist das Hotel meiner Eltern „Die Glöcknerin“. Dort habe ich von klein an leidenschaftlich gerne mitgearbeitet. Dann habe ich die Ausbildung in der Tourismusschule in Bad Hofgastein gemacht. Ich wollte immer schon ein eigenes Haus haben! Betont Katharina strahlend.
Welches Konzept wurde beim Tauernherz umgesetzt? Warum ist es Holzbau?
Ich führe das Haus gemeinsam mit meinem Mann Florian. Das Tauernherz ist ein Familienbetrieb für Familien, Genießer und Wintersportbegeisterte. Das Angebot für Familien ist unser Schwerpunkt. Für die Kinder haben wir einen und großzügigen Kinderspielbereich gemacht. Natürlich haben wir auch eine tolles SPA-Angebot! Zum jährlichen Skiopening kommen deutlich jüngere Gäste. Es gibt aber auch genauso die „40-Plus-Partytiger“. Auch Gruppen kommen gerne zu uns. Wir haben ja vorwiegend Appartements. Darüber hinaus gibt es acht wunderschöne Doppelzimmer!
Zum Holzbau: Die Familie stammt vom nächsten Tal aus Untertauern. Dort ist unsere Land- bzw. Forstwirtschaft. Meine Familie bot dort zuerst „Urlaub am Bauernhof“ an – 1997 eröffneten meine Eltern das Hotel „Die Glöcknerin“ in Obertauern.
Mein Vater ist also Hotelier und Holzbauer. Und wenn man selber Holz hat dann ist man natürlich davon überzeugt! Mit Holz bauen ist nachhaltig, geht schnell, man hat ein gesundes Raumklima. Die Räume wirken warm und freundlich. Wir haben uns für eine Holzmassivbauweise entschieden. Lediglich ein Teil des Erdgeschoßes ist aus einem Betonkern. Alle vier Stockwerke und der Dachstuhl sind komplett aus Holz gebaut. Die Holzbinder (tragende Elemente) kommen aus der Holzgemeinde Kuchl. Mit der Planung war Architekt Bliem aus Altenmarkt beauftragt. Es war uns wichtig, mit lokalen Partnern zusammenzuarbeiten.
Regionalität und Nachhaltigkeit sind ein wichtiger Teil der Philosophie?
Ja unbedingt – Nachhaltigkeit wird bei uns ganz großgeschrieben! Es gibt auch eine nachhaltige Energieversorgung. Mit dem Holz aus der eigenen Forstwirtschaft betreiben wir eine Hackschnitzelheizung. Regionalität spielt auch besonders beim kulinarischen Angebot eine große Rolle.
Das kulinarische Angebot verspricht regionale Produkte? Welche?
Das Wild kommt von der Eigenjagd meines Vaters. Mit den Metzgern in der Region arbeiten wir sehr eng zusammen. Unser Koch, Rupert Körner, ist sehr engagiert beim Selbermachen. Er hat eine eigene Linie entwickelt und macht Kräutersalze, Essige und herrliche Marmeladen. Mein Bruder brennt selbst Schnaps und Gin. Der Gin namens „G.“ kommt bei den Damen sehr gut an – besonders mit Limetten-Rosentonic. Katharina schmunzelt.
Stichwort Familienbetrieb: Wer ist der starke Mann an deiner Seite? Gibt es schon Kinder?
Mein Herzblatt ist mein Ehemann Florian! Wir führen das Hotel gemeinsam. Florian ist Mediendesigner und Menschenfreund! Jetzt gerade ist er mit meinem Vater im Wald um die Wildtiere zu füttern. Das muss alle 2-3 Tage gemacht werden. Florian hat viel Erfahrung im Tourismus. Er war auch viele Jahre als Skilehrer unterwegs und liebt den Kontakt mit Menschen. Als Mediendesigner koordiniert er im Tauernherz das gesamte Marketing. Unsere Tochter Isabella wurde am 25. Dezember 2018 geboren.
Hotelbau und Familiengründung – Du hast eine intensive Zeit hinter dir!?
Ja – das war eine sehr intensive Zeit zwischen 2017 und 2018. Der Spatenstich war Ende April 2017 und im November 2017 kamen die ersten Gäste! Es gab keine große Eröffnungsfeier, sondern ein „Softopening“. Die Gäste haben wir dann schon wissen lassen, dass wir ganz neu aufgesperrt haben. Es war für alle ein besonderes Erlebnis! Wir freuen uns, dass einige unserer ersten Gäste bereits Stammkunden sind.
„Zwischen Himmel und Erde
Dort wo sich oben und unten berühren
Wo das Herz der alpinen Bergwelt schlägt
Da liegt die Seele der Tauern versteckt.“
Katharina Huber, Inhaberin Tauernherz
Dort liegt das Tauernherz und garantiert ein erholsamen und schneesichereren Winterurlaub für Familien, Genießer und Wintersportler.
Kontakt:
Das Tauernherz****
Appartements & Zimmer
Schrotteralmstraße 3
5562 Obertauern
T: +43 6456 20222
info@tauern-herz.at
www.tauern-herz.at
