Der BioArt Campus schafft ein gemeinsames Dach für Bio, Innovation und Nachhaltigkeit mitten in der Bio-Haupstadt Europas, Seeham. An einem Wochenende der offenen Tür konnten sich Interessierte einen ersten Eindruck von dem Campus machen, der sich neben dem Thema Bio hauptsächlich der Schaffung einer lebenswerten Zukunft für kommende Generationen widmen wird.
Die neue Bio-Hauptstadt Europas
Seit bald 25 Jahren hat sich Seeham voll und ganz dem Bio-Gedanken verschrieben. Gut 80% der Landwirtschaften arbeiten biologisch und Nachhaltigkeit wird in allen Bereichen des gesellschaftlichen Lebens aktiv gelebt. Die hier gegründete Bio Heu Region umfasst mittlerweile 300 Mitgliedsbetriebe aus 27 Gemeinden und hat sich in dieser Zeit einen Namen für beste Qualität weit über die Grenzen des Landes hinaus gemacht. Im Herbst 2022 wurde der Ort zur Bio-Hauptstadt Europas gewählt und mit einem Organic Award ausgezeichnet. Da war es nur an der Zeit, dass hier auch das erste physische Bio-Kompetenzzentrum des Landes seine Pforten öffnet.
„Es ist generell ein allgemeiner Trend zur Stärkung von Regionalität zu erkennen. Dieser Wunsch die eigenen Wurzeln zu kennen, stärkt zudem auch unsere unverwechselbare Identität. Der BioArt Campus verkörpert in besonderer Weise genau dieses Bewusstsein für Regionalität sowie den damit verbundenen hohen Qualitätsanspruch.“
Dr. Wilfried Haslauer bei seiner Eröffnungsrede.
Bio leben und erleben
Auf rund 1.500 qm Fläche wird im BioArt Campus geforscht, geschult, informiert, diskutiert, gekocht, verkostet und an einer nachhaltigen Zukunft gearbeitet. Der Campus wird als Leuchtturm-Projekt eine Plattform für nationale und internationale Experten und der Platz für Symposien, Seminare und Workshops.
Herzstück ist ein großer, rund 300qm großer Bio Laden der regionale und überregionale Bio-Produzenten in seinem Sortiment führt. Dazu zeigen fünf Produzenten wie ihre Produkte entstehen. Ebenfalls im Erdgeschoss befindet sich die BioArt Genusswerkstatt, in der Kochkurse, Produktentwicklungen, Degustationen und Verkostungen stattfinden.
Ein Ort der Innovation, Kommunikation und der Weiterbildung
Neben dem Genussangebot ist einer der Hauptzwecke des BioArt Campus, Brutkasten für Ideen und Innovationen zu sein und als Geburtshelfer für Ideen und Innovationen zu fungieren. „Wir wollen, dass sich hier nationale und internationale Experten treffen, wir wollen, dass sich Start-ups ansiedeln und an Zukunftsfragen geforscht wird. Damit wird der BioArt Campus zu einer Bewusstseinsbildung beitragen, die für eine lebenswerte Zukunft unabdingbar ist“, so Initiator Robert Rosenstatter.
Um das zu ermöglichen, soll sich ein Netzwerk aus Bio, Lebensmittel und Nachhaltigkeit entstehen und sich eine Community bilden, die die Zukunft der heimischen Landwirtschaft, der Bio-Lebensmittelversorgung, den Salzburger Tourismus aber auch die Themenfelder nachhaltige Energiegewinnung und ökologisches Bauen im Fokus hat. Raum dafür findet sich in der BioArt Denkwerkstatt mit herrlichem Blick über den Obertrumersee im ersten Stock.
Der BioArt Campus ist als Kompetenzzentrum einzigartig und für die Themen der Zukunft von größter Wichtigkeit. Wir freuen uns, euch hier immer wieder über Angebote, Veranstaltungen und Neuigkeiten aus Seeham informieren zu dürfen.
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