Honig vom Golfplatz – sowas gibt es? Ja, und zwar am Golfplatz St. Michael im Salzburger Lungau. Dort sind seit Mai 2021 30 Bienenvölker angesiedelt, die der gemeinnützige Verein Bienenlieb dort aufgestellt hat. Fleißige Bienchen produzieren dort naturreinen Bio-Honig und bestäuben ganz nebenbei die Blüten von Blumen und Bäumen rund um den Golfplatz.
Am Golfplatz in St. Michael im SalzburgerLand fliegen nicht nur Golfbälle – sondern seit dem Frühjahr 2021 auch Bienen. Dafür zeigen sich der Golfclub Lungau / Katschberg, der Eggerwirt Lungau und die Tageszeitung Salzburger Nachrichten verantwortlich, die gemeinsam eine Bienenlieb Bienenpatenschaft für 30 Bienenvölker übernommen haben, die dadurch am Golfplatz im Lungau angesiedelt werden konnten. Keine Sorge, Golfspieler und Bienen kommen sich dabei nicht in die Quere – die Bienen stehen in der Nähe des Golfplatzes, sodass sie niemandem in den Weg fliegen.
Rund eine Million Bienen ist also im Auftrag des guten Geschmacks rund um den Golfplatz unterwegs und sorgt dabei nicht nur für köstlichen Honig – sondern unterstützt mit ihrer Arbeit so ganz nebenbei die heimische Flora und Fauna. Die Tiere sind nämliche ein wichtiger Bestandteilt jedes Ökokreislaufs, indem sie die Blüten von Blumen und Bäumen bestäuben. Unter optimalen Bedingungen bestäubt eine Sammelbiene so bis zu 3.000 Blüten – am Tag! Damit sie das auch ganz entspannt machen kann, ist ein guter Standplatz wichtig – und den hat Bienenlieb am Rande des Golfplatzes St. Michael im Lungau für die Bienenstöcke gefunden.
Gut umsorgt von Bienenlieb
Betreut werden die Lungauer „Golfplatz-Bienen“ übrigens von geschulten Imkern. Und zwar von Bienenlieb, das gleichzeitig Bio-Imkerei, Imkereizentrum und gemeinnütziger Verein ist. Sie haben es sich zum Ziel gesetzt, über die Wichtigkeit und die Gefährdung der Bienen zu kommunizieren. Und sie sorgen außerdem in Schulungen und Ausbildungen – sowohl für Kinder als auch Erwachsene – dafür, dass die „Werbetrommel“ für die extrem wichtige Arbeit der Bienen gerührt wird.
Apropos gerührt: Durch das lange Rühren von Honig entsteht der wunderbar zarte Bio-Cremehonig der Bienen vom Golfclub Lungau / Katschberg. Ein echter Genuss für das Frühstücks-Semmerl, den man sich nicht entgehen lassen sollte – Abonnenten der Salzburger Nachrichten können diesen zum Beispiel im Onlineshop der Tageszeitung erwerben. Eine Zahl zum Staunen ist die Honigmenge, die ein Bienenvolk pro Jahr produziert: Das sind bis zu 300 Kilogramm! Davon nehmen die Imker aber nur rund 30 Kilogramm, der Rest bleibt beim Bienenvolk.
