All jene, die auch im Urlaub wissen möchten, woher die Butter kommt, die beim ausgiebigen Urlaubsfrühstück aufs herzhafte Bauernbrot geschmiert wird, sind im BioParadies SalzburgerLand goldrichtig aufgehoben.
Das SalzburgerLand ist Europas Bio-Vorreiter Nummer 1
Nirgendwo sonst ist der Anteil an Bio-Bauern und -Bäuerinnen so hoch wie hier: Über 50 Prozent der Landwirte haben sich im Laufe der Zeit und aus Respekt gegenüber Natur, Tier und Mensch für eine ökologisch nachhaltige Bewirtschaftung der Landflächen entschieden. Und das sieht, riecht und schmeckt man auch.
Aus dieser Besonderheit ist im Jahr 2009 das BioParadies SalzburgerLand entstanden. Derzeit zählt es 27 Gastronomiebetriebe, die ihren Gästen den ökologisch korrekten Urlaubsgenuss auf höchstem Qualitätsniveau garantieren.
In den schönsten Ecken im SalzburgerLand
Geografisch zu finden ist das BioParadies in den schönsten Ferienregionen im SalzburgerLand: Vom Salzkammergut im SalzburgerLand und dem Salzburger Seenland über das Lammertal im Tennengau und die Salzburger Sportwelt bis in den Lungau nach St. Margarethen bis hin ins Salzburger Saalachtal. Auch in der Stadt Salzburg findet man seit diesem Jahr die Bio-Pioniere.
Vom Designholzhotel bis zum Erbhof – das ist BIO heute
Auch die Bandbreite des Angebotes ist reich und vielfältig. Wer an BIO im alten Sinn in Verbindung mit Birkenstock, Jute & Co denkt, der irrt gewaltig. Vom hundert Jahre alten Erbhof mit eigener Kapelle über ein Design-Holzhotel mit luxuriösem SPA auf 1.500 Meter Seehöhe, Almhütten-Chalets mit eigenem Kräutergarten und Naturbadeteich, bis hin zum Stadt- und Seminarhotel – das ist BIO heute und im BioParadies anzutreffen. Modernes Design trifft jahrhundertalte Tradition – mit einem Ziel: Den Gast ganzheitlich und ganz natürlich zu verwöhnen.
Kulinarischer Genuss ganz natürlich
Ankommen und genießen im BioParadies. Gerade das kulinarische Angebot lässt keine Wünsche offen. Bei den zertifizierten BioParadies Betrieben beginnt der Tag mit dem SalzburgerBio-Frühstück – alle Zutaten stammen hier zu 100 Prozent aus biologischer Landwirtschaft, entweder aus dem eigenen Garten oder von Landwirten aus der Region. Darüber hinaus bieten die Betriebe je nach Art und Größe ganz unterschiedliche Besonderheiten an – ob bio-zertifizierter Naschgarten im Landhotel Rupertus**** in Leogang, feinste Heumilch-Käsesorten aus der Bio-Heu-Region oder Käse aus der hauseigenen Käserei von der Sinnlehenalm.
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