„Living la vida Lofer“ heißt es im originellen Hashtag, den Lisa-Maria Roos und Julia Junger dem Steinerwirt verpasst haben. Im vergangenen Jahr haben die beiden das Traditionshaus übernommen, gekonnt die Brücke von urig nach chillig geschlagen und frischen Wind ins altehrwürdige Gemäuer gebracht.
Es staunte nicht schlecht, wer im Frühsommer 2020 durch den Loferer Markt flanierte und am zentralen Steinerwirt vorbeikam. Das historische Gebäude mit Biedermeier-Fassade im volkskünstlerischen Akzent, über lange Jahre Traditionswirtshaus mit gutbürgerlicher Küche, es versprühte doch endlich wieder Charme und Leben. Schlicht improvisiert, aber da tat sich was – und die Neugier der Vorbeikommenden war gleich geweckt: Was würde hier wohl entstehen?
Die saloppe Pop-up-Bar markierte den Beginn einer neuen Epoche des ehrwürdigen, zuletzt aber leerstehenden Hauses. Denn nach diesem „Vorglühsommer“, so nennen die Gastgeberinnen ihren Start, sollte es erst so richtig losgehen mit der chillig-hippen Steinerwirt-Ära, die Lofer jüngst ein schickes Designhotel mit 16 Zimmern und nebenan noch die vielleicht kultigsten Privatunterkünfte seit der Monarchie verpasst hat.
Ein Interieur, das dir sagt: Du bist es uns wert!
Wer das Außergewöhnliche sucht, der wird es finden in diesem Haus. Zwischen Designerlampen, schwebenden Chillout-Sesseln und modernen Fernsehern, die von Holzbilderrahmen umschlossen sind, zeigt sich in jedem Detail, dass hier zwei stilsichere Lifestyle-Expertinnen angekommen sind. Solche, die sich in ihrer Kreativität von nichts aufhalten, dafür umso mehr inspirieren lassen:
Wir holen uns auch immer wieder Inspiration aus dem Lifestyle unserer Gäste.
Julia & Lisa, innovativ und offen für neue Ideen
Die Gemütlichkeit in den Räumen kommt über natürliche Materialien. Zusammen mit Ausstattungsprofi Mick Rossmann haben Julia und Lisa vor allem Holz und Stein in harmonischer Komposition ins neue Ambiente des denkmalgeschützten Hauses einfließen lassen. Hochwertige Stoffe und ein Sinn für Nachhaltigkeit machen das Steinerwirt-Feeling des 21. Jahrhunderts perfekt: So finden sich in allen Bädern vegane Pflegeprodukte des Salzburger Labels „Be […] my Friend“, gereinigt wird frei von Chemie, gewaschen direkt im Haus selbst und am Parkplatz stehen den Gästen fünf E-Ladestationen zur Verfügung.
Volle Freiheit – viele Möglichkeiten
Ungewöhnlich und zugleich superpraktisch ist auch das Angebot: Warum sollte jeder Tag bis 10 Uhr gestartet sein, noch dazu im Urlaub? Mit dem All-day-long-Frühstück kann man entspannt in den Tag starten, egal, wann der im Urlaub beginnt. Kein enges Schema, volle Flexibilität und nichts versäumen – so geht Freiheit im Steinerwirt, übrigens auch für Tagesgäste.
Und weil’s schon bei der Planung beginnt: Einen romantischen Urlaub zu zweit verbringen, naturnah am Fuße der Loferer Almenwelt mit einem Abstecher in die nahe Mozartstadt Salzburg oder doch mal wieder mit den Freunden wegfahren und pure Action erleben, bei Rafting und Kajak im Wildwasserparadies der Saalach?
Beides herrliche Varianten des Urlaubsvergnügens, die mit dem Steinerwirt-Angebot „Stoana 4 Friends“ kompromisslos unter einen Hut zu bringen sind: In zwei getrennten Doppelzimmern liebt es sich ganz privat, zu viert vergnügt man sich hingegen auf der privaten Terrasse mit eigenem Whirlpool und genießt dabei den herrlichen Bergblick.
Außergewöhnliches entfalten die Gastgeberinnen auch im kleinen Stil. Nur eine Gehminute ist es vom Steinerwirt „hotel & hangout“ bis zum Bräu, einem Stück österreichischer Geschichte, wo sich einst Fürsten und royaler Hochadel die Klinke in die Hand gaben und auch Kaiserin Sissi vergnügt zugeprostet haben sollen. Heute gehen hier für alle die Tore auf und, weil der adelige Charakter nie verflogen ist, zählen die 13 Air-BnB-Zimmer zu den ungewöhnlichsten im Land.
La Fiesta Stoana – Bereit fürs Genuss-Comeback?
Ob für Gäste oder Einheimische, die sich darauf freuen, endlich wieder gesellige Feierabende verbringen zu können: Für das große Comeback der kulinarischen Genüsse ist im Steinerwirt alles angerichtet. Den Burger mit Pinzgauer Alpenrind-Patty gibt es hier auch vegan, das feurige Flank Steak kommt ebenfalls mit dem „Muh“ im Lokaldialekt. Zarte Pasta mit Loferer Almwurzenspeck und weitere Schmankerl unterstreichen so viel Liebe zu Regionalität, wie man sie in diesem Chic gar nicht gleich erwartet.
All das vereint Küchenchef Gabriel mit dem Besten aus seiner Heimat: Spanische Tapas, Ajillo-Süßwassergarnelen & Co. – die mediterrane Note kommt hier so stimmig hinzu, dass auch spontane Genussmenachen nicht widerstehen können.
Die perfekte Gelegenheit, dieses Lebensgefühl aufzuschnappen, bietet sich jeden Dienstag- und Freitagabend bei der „La Fiesta Stoana“: Diese startet südländisch fix mit einem Aperitif und das Ambiente zum Soulfood ist so stimmig wie der Vino passend.
Ob ihr den neuen Steinerwirt bei einem entspannten Feierabend-Dinner entdeckt, als Urlaubsgäste oder ganz einfach zwischendurch, wenn Lea und Silvie euch einen frischen Drink zubereiten: Der malerisch schöne Markt von Lofer ist um einen trendigen „Wirten“ reicher, von dem ihr euch unbedingt überzeugen solltet – wann immer ihr Lust habt, ganz nach dem coolen Motto „Living la vida Lofer“!
Tipps und Wissenswertes:
- Lust auf Frühstück, aber kein Frühaufsteher? Hier „steinigt“ dich keiner, wenn du erst am Nachmittag kommst: Das variantenreiche Frühstück „All-day-long“ gibt es um 22 Euro auch für Tagesgäste.
- Keine Angst vor „Granaten“: Damit ist beim Steinerwirt mal das umwerfend tolle Bergpanorama ebenso gemeint wie die sieben Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die sich diese wertschätzende Zuschreibung jeden Tag verdienen.
- Bei „La Fiesta Stoana“ sind ebenfalls alle willkommen, das mediterrane Schlemmen gibt es jeden Dienstag und Freitag für 25 Euro – insgesamt hat das Restaurant an fünf Abenden pro Woche geöffnet, sonntags und mittwochs wird neue Kraft getankt.
- Gäste erhalten nicht nur den Schlüssel fürs Zimmer, sondern auch gleich einen für die gesamte Region: Mit der Salzburger Saalachtal Card gibt es viele kostenlose Eintritte und Vergünstigungen für einen abwechslungsreichen Aufenthalt.
Fotos © Dominik Cini – Zur Verfügung gestellt von den Steinerwirtinnen Julia Junger & Lisa-Maria Roos
