Entschleunigung und bewusstes Innehalten sind Gegenmaßnahmen zum oft stressigen Alltag und wirken wie ein Jungbrunnen für Körper, Seele und Geist. So die Philosophie im BioVitalHotel Sommerau in St. Koloman im Tennengau. Seit vielen Jahren hat sich das gemütliche Hotel am Sonnenplateau über dem Salzachtal auf Fasten und Ayurveda spezialisiert und gilt weit über die Grenzen des SalzburgerLandes hinaus als Pionier und eine der besten Adressen in diesem Bereich.
St. Koloman ist an sich schon ein Ort, an dem man sich wohlfühlt. Unweit der Stadt Salzburg gelegen, findet man hier die sprichwörtliche heile Welt. Sanfte Hügel inmitten hoher Berge, rauschendes, tief blaues Wasser der Bäche, Blumenwiesen, so weit das Auge reicht, und Wälder, die zu ausgedehnten Spaziergängen und Wanderungen einladen. Hier liegt das BioVitalHotel Sommerau, Im Haus der Familie Neureuter, die dieses bereits in 4. Generation führt, ist Naturverbundenheit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln tief verwurzelt. Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und biologische Lebensweise stehen an oberster Stelle. Das Hotel, das übrigens auch Partner des BioParadies SalzburgerLand ist, wurde aus Naturbaustoffen errichtet und strahlt eine besondere Wärme aus.
Es waren wohl persönliche Beweggründe, die 1983 zu einem Umdenken führten. Die Erkenntnis, dass Gesundheit und Wohlbefinden essentiell für die Urlaubsplanung seien, leitete einen Prozess der Umstrukturierung ein. Dieser führte dahin, dass man sich heute intensiv der Ganzheitlichkeit von Körper, Geist und Seele widmet und dass gesundes Fasten, Ayurveda und Wellness im Zentrum des Angebotes stehen.
Fasten tut gut!
Heil- und Basenfasten nach Dr. Buchinger entschlackt, steigert das Wohlbefinden, entlastet den Stoffwechsel, gibt dem Körper die Möglichkeit, sich selbst zu regenerieren, und ganz nebenbei verliert man dabei auch noch ein paar der oft lästigen Kilos. Aus diesem Grund spielt das Fasten im Sommerau eine große Rolle. Bis heute ist Dr. Otto Buchingers Ansatz des Trink- und Basenfastens eine der anerkanntesten Methoden und wird auch hier im Hotel praktiziert.
„Jeder Mensch sollte einmal im Jahr den Reset-Knopf drücken und fasten. Es tut nicht nur dem Körper, sondern auch dem Geist und der Seele richtig gut. Auch im Alltag ist es wichtig, sich immer wieder einmal Zeit für sich zu nehmen und einen Fasttag einzulegen“, zeigt sich Theresia Neureiter, Chefin des Hauses, überzeugt vom eingeschlagenen Weg.
Mit Hungern hat das Fasten überhaupt nichts zu tun. Denn wer hungert, fastet nicht richtig. Dass das nicht passiert, dafür sorgt die Küche des Hauses, die nicht nur bewusst biologisch, regional, artgerecht, köstlich, nachhaltig, gesund, kreativ und belebend kocht, sondern für die Gäste auch individuelle Fastenmenüs zusammenstellt.
Ayurveda Wellness
Was sind die wahren Bedürfnisse im Leben? Stress, der Zeit hinterher hetzen oder nicht mehr wissen, wo einem der Kopf steht? Sicherlich nicht. Damit diese Einflüsse von außen nicht überhand nehmen, kann man in der Ayurveda Wellness- und Beautyabteilung des Hotels endlich wieder einmal abschalten, sich fallen und verwöhnen lassen. Wohltuende Massagen, wie Abhyanga (Ganzkörpermassage), Mukabhyanga (Gesichtsmassage), oder Kundalini (spezielle Rückenmassage), gehören hier ebenso zum Programm, wie fachkundige und individuelle Kosmetik- und Ayurveda Wellness-Behandlungen. Die jahrtausendealte Wissenschaft von einem langen, gesunden und erfolgreichen Leben geht davon aus, dass jeder Mensch, jeder Körper ein eigener Kosmos ist, und so werden hier die genauen Anwendungen individuell auf die eigenen Bedürfnisse abgestimmt.
Und sonst noch?
Auch wenn Fasten und der bewusste Umgang mit sich selbst im Zentrum stehen, so kann man im BioVitalHotel Sommerau auch jeder Menge anderer Aktivitäten nachgehen. Wandern, Biken und Klettern stehen im Sommer hoch im Kurs. Oder wie wäre es mit einem Sprung in den herrlichen Schwimmteich im Garten des Hotels? Im Winter lädt die Sauna mit Panoramablick zum Schwitzen ein, nachdem man sich im tollen Wellnessbereich nach allen Regeln der Kunst entspannt hat. Natürlich kann man auch ganzjährig an Yogaklassen teilnehmen.
Biovitalhotel Sommerau***
Familie Neureiter
Sommeraustraße 231
5423 St. Koloman
T +43 6241 212
info@biohotel-sommerau.at
www.biohotel-sommerau.at
©alle Biler: BioParadies SalzburgerLand/ Sommerau
