Am Montag, den 30. September 2024, finden im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See die bereits 5. Festspiele der Alpinen Küche statt.
Im Herbst ist es wieder soweit: Die Festspiele der Alpinen Küche laden in Zell am See-Kaprun zum facettenreichen Kulinarik-Festival im SalzburgerLand. Es sind beim diesjährigen Kulinarik-Event für Genussliebhaber*innen wieder große Köchinnen und Köche und kreative Köpfe angesagt, die im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See von 9.00 bis 17.00 Uhr die Alpine Küche zelebrieren. Schirmherr der Veranstaltung ist 5-Hauben-Koch Andreas Döllerer, der die Alpine Küche national und international mit großem Engagement sichtbar macht.
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Das sind die Programm-Highlights
Das SalzburgerLand und der gesamte Alpenbogen sind der Nährboden einer Alpinen Küche, die mit einzigartigen Zutaten, traditionellen und modernen Gerichten, erstklassigen Produzentinnen und Produzenten und nicht zuletzt einer hohen Dichte an kreativen Köch*innen zu den derzeit aufstrebendsten kulinarischen Regionen der Welt zählt!
Bei der 5. Edition der Festspiele der Alpinen Küche wagen Branchenvertreter*innen unter der Schirmherrschaft von 5-Hauben-Koch und Alpine-Cuisine-Pionier Andreas Döllerer einen Blick über den Tälerrand hinaus und stellen sich kritischen Fragen zur Zukunft der Kulinarik.
Durch das inspirierende und genussreiche Branchen-Event führt das Moderationsduo Karl Hohenlohe, Herausgeber Gault Millau Österreich, und Conny Bürgler, Moderatorin ServusTV.
Überregionaler Blickwinkel auf die Alpine Kulinarik
Das Gute bewahren, ohne sich dem Zeitgeist zu verschließen – so der Anspruch, wenn es um die „Alpine Küche“ und die Gestaltung der Festspiele der Alpinen Küche geht. Am Montag, den 30. September 2024, finden die 5. Festspiele der Alpinen Küche im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See-Kaprun statt. Das kulinarische Branchen-Event im SalzburgerLand versteht sich als Plattform für den internationalen und interdisziplinären Austausch, bietet Anregungen und Inspiration auf unterschiedlichen Ebenen.
Mit einem regionalen Frühstück zum Netzwerken und für den ersten Blick durch den Marktplatz der Alpinen Küche starten die Gäste genussvoll in das kulinarische Branchenevent, bevor die 5. Festspiele der Alpinen Küche um 10.00 Uhr offiziell eröffnet werden. Nach spannenden Podiums-Talks zeigen Spitzen-Köchinnen aus dem Alpenraum im Rahmen des Alpine Lunch mittags mit ihren Siganture-Gerichten die ganze Bandbreite der Alpinen Küche. Am „Marktplatz der Alpinen Küche“ präsentierten leidenschaftliche Genusshandwerkerinnen, Veredlerinnen & Produzentinnen aus dem Alpenraum ihr außergewöhnliches, innovatives Produktportfolio.
Apropos Highlights: Mittags sind alle Besucher*innen zum „Alpine Lunch“ eingeladen, zubereitet von Top-Köch*innen aus dem Alpenraum um die Salzburger Spitzenköche Andreas Döllerer und Vitus Winkler.
Unser Tipp: Da müsst ihr dabei sein! Besorgt euch gleich jetzt Tickets in der Early-Bird-Phase zum vergünstigten Preis, bevor das Kulinarik-Event ausverkauft ist. Das Ticket umfasst alle Talk, sowie Früchstück, Alpine Lunch und den genussvollen Networking-Ausklang im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See-Kaprun.
