Wenn nach einer eiskalten Nacht die Sonne herrlich scheint und die Schneekristalle an der Oberfläche zu schmelzen beginnen, dann beginnt die Zeit der Genuss-Skifahrer und Sonnen-Liebhaber.
Sparkling.Lounge – Schaumwein & Musik
Bei angenehmer Musik genießen Sie die besten österreichische Schaumweine, die Ihren Gaumen verwöhnen. So vielfältig und qualitativ ansprechend wie heute war das prickelnde Angebot der Alpenrepublik noch nie zuvor. Dazu werden hausgemachte süße und herzhafte Köstlichkeiten aus der alpinen Küche serviert.
Termine: Do 2., 9., 16., 23., 30.3., 6., 13.4.2023, 15-21 Uhr
Nähere Infos
Firn.Momente Zeitreise –„Alpine Küche“ und PopUp.Restaurant by Vitus Winkler
Genießen Sie eine Zeitreise „Alpine Küche“, die in vergangene Zeiten führt, mit dem heutigen Lebensstil verwöhnt und in die Zukunft schaut. Die Schauplätze sind das Heimatmuseum, der Marktplatz und die Dechantshoftenne.
1. Station: Vergangenheit, Heimatmuseum
Im Heimatmuseum erwartet Sie in einer historischen Bauernküche. Mehr als 500 Jahre lang haben unsere Vorfahren in der naturgetreuen Rauchkuchl über offenem Feuer gekocht. Schauen Sie in die Töpfe aus verschiedenen Epochen. Wenn hier die traditionelle Kochkunst zum Leben erweckt wird, können Sie Gerichte aus vergangenen Tagen, wie das gute alte Muas, verkosten.
2. Station: Gegenwart, Marktplatz
Die Zeitreise „heute“ erleben Sie auf dem Firn.Markt, wo Ihnen kulinarischen Kontraste begegnen. Schlendern Sie gemütlich von Stand zu Stand, und entdecken Sie den facettenreichen Produkt-Mix der regionalen Kulinarik-Anbieter. Heimelige Holz-Standln und Food Trucks laden zum Staunen, Verkosten und Einkaufen ein.
3. Station: Zukunft, Dechantshoftenne
In der historischen Tenne eröffnet Vitus Winkler, haubengekrönter Starkoch aus St. Veit, zum zweiten Mal sein PopUp.Restaurant – einen kontrastreichen Schauplatz für einen mutigen Schritt in die Zukunft. Er startet sein Engagement mit einem Impulsvortrag. Anschließend zaubert er ein gesundes, innovatives Menü, das einen Streifzug durch die Alpine Avantgarde-Küche darstellt.
Termine: Sa 4. + So 5.3., Sa 11. + So 12.3.2023, 14-20 Uhr
PopUp.Restaurant: So 5.3 + So 12.3.2023, ab 16 Uhr
Genuss.Geschichte – Geführte Reise zur Alpinen Küche
Ob innovative Tischlerwerkstatt, Restaurant und moderne Weinboutique. An verschiedenen außergewöhnlichen kulinarischen Stationen steht authentischer Genuss – regional und saisonal – auf der Menükarte. Dazu erzählen die Gastgeber spannende Geschichten zur Herkunft und Verarbeitung der Produkte. Der Spaziergang zur Alpinen Küche findet mit Guide Bernhard Klieber statt.
Termine: jeden Di 7.3. – 11.4.2023, 17-22 Uhr
Nähere Infos
LaKra Berg.Grillen – Show-Barbecue auf 1.300 m
Das Erlebnis LaKra Berg.Grillen ist ein neues Angebot der Destination Altenmarkt-Zauchensee und geht auf der Reitlehenalm in 1.300 m Höhe und vor einer faszinierenden Bergkulisse über die kulinarische Bühne.
Für dieses einzigartige Show-Barbecue in edlen und stilvollen LaKra-Grillschalen verwandelt der Grillmeister den Grillplatz am Berg in eine kulinarische Genussinsel. Ein Saxophonist spielt, wenn der Grillmeister die frischen, alpinen Zutaten von höchster Qualität zu mehreren kleinen, feinen Gerichten verarbeitet. Fackeln, Feuerkörbe und Laternen im Schnee sorgen für die romantische Beleuchtung der Szenerie unter freiem Himmel.
Termine: Fr 10. + Fr 24.3.2023, 18-22 Uhr
