Kräuterfreunde aufgepasst: Neben Rezepten zu heimischen Wiesenkräutern und anderen kreativen Ideen zum Ausprobieren gibt es allerlei Wissenswertes rund um die Superkräfte von Heilkräutern und Antworten darauf, warum Pflanzen die brennen, nicht beißen.
In Zeiten, in denen es unsere heutige Medizin noch nicht gegeben hat, mussten sich die Menschen aus der Natur bedienen. Fast alle Völkergruppen der Erde haben sich mit der Beobachtung und Aufzeichnungen von Heilkräutern, deren Anwendung und Wirkung beschäftigt und diese Erkenntnisse dokumentiert. Manchmal sind es Blüten, manchmal die Wurzeln, manchmal die Blätter der Pflanze, die den heilsamen Wirkstoff enthalten. Wie man die Pflanzen erkennt und welche Superkräfte sie besitzen werden im Buch „Meine wilden Kräuterfreunde“ von Kräuterpädagogin Anja Fischer liebevoll beschrieben.
Selbst durch eine Kräuterwanderung inspiriert, hat die Autorin angefangen sich intensiv mit Kräutern zu beschäftigen und gibt ihr Wissen heute auch gerne in Workshops an Familien und Interessierte weiter. Begeistert ist sie bis heute immer noch davon, welche Heilmittel direkt vor unseren Türen wachsen.
Ein Freundebuch für Kräuter
Das Buch ist im Freundebuch-Stil geschrieben. Die Kräuter sprechen sozusagen als Freund zu einem. Außerdem findet sich immer wieder Platz seine eigenen Fundstücke einzukleben und damit wie in früherer Zeit Aufzeichnungen über Heilkräuter zu machen. Die künstlerischen und präzisen Illustrationen von Christina Wasenegger begleiten einen beim Lesen und helfen dabei, die Kräuter in der Natur besser zu erkennen und sich ihr Erscheinungsbild einzuprägen.
Da Kräuter vielseitig einsetzbar sind und nicht nur zum Räuchern und zur Fertigung von Traumfängern, sondern auch für die Zubereitung von leckeren Gerichten verwendet werden können, finden sich in dem Buch immer wieder Rezepte, die zu den Kräutern passen und nur darauf warten, ausprobiert zu werden. Neben einem etwas abgewandelten Klassiker wie den Brennnessel-Knödeln findet man süße Überraschungen, wie zum Beispiel die After-Eight-Praline oder Löwenzahnkaffee. Wissenswertes zu oft unterschätzten Kräutern wie etwa dem Gänseblümchen und wie man daraus herrlichen Sirup herstellen kann, werden im Buch auf eine einfache und leichtverständliche Art erklärt. Selbst für den Winter gibt es Tipps und Tricks, wie man die Kraft der im Sommer gesammelten Kräuter konservieren und mit in die kalte Jahreszeit nehmen kann.
Ein Buch, das Erwachsene als auch Kinder gleichermaßen unterhält und immer wieder zum Mitmachen inspiriert. Kräuterbilder zum Ausmalen, kleine Spiele, Etiketten zum Beschriften von Selbstgemachtem und vieles mehr, machen das Buch zum perfekten Begleiter durch die Jahreszeiten. Eines ist sicher, eine normale Wiese betrachtet man nach dem Lesen dieses Buches durch andere Augen.
Anja Fischer
Meine wilden Kräuterfreunde Heimische Wiesenkräuter entdecken und kennenlernen
ISBN: 978-3-7104-0315-6
Servus Verlag