Die frische Luft der Berge, weiße Pisten wohin das Auge reicht und kilometerlange Abfahrten oder wunderbare Almenweg und hohe Berggipfel – das macht Hunger! Wenn dich dann der kleine Hunger packt, empfehlen wir selbst gemachte Müsli-Power-Riegel!
Beim Skifahren oder Wandern eignen sich Snacks mit wertvollen Fetten aus Nüssen, Trockenfrüchten für die Süße und sättigende Haferflocken um wieder Energie aufzutanken. Unsere Müsliriegel sind mit wenigen Zutaten rasch am Vorabend vor der Wanderung oder dem Skitag mit der Familie gemacht, lassen sich in der Tasche der Skijacke verstauen und schmecken köstlich!
Rezept Müsli-Power-Riegel
Zutaten:
- 100g Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse) – gerieben
- 100g Trockenobst (z.B. Marillen, Cranberry, Feigen, Datteln)
- 250g Haferflocken
- 100g Kokosöl
- 150g Honig
- 1 Bio-Orange
Zubereitung:
1. In einem Topf auf mittlerer Flamme Kokosöl und Honig erwärmen.
2. In der Zwischenzeit das Trockenobst in kleine Stücke schneiden.
3. Die Schale der Bio-Orange waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben, den Saft auspressen.
4. Den Saft der Orange sowie den Abrieb zusammen mit den Haferflocken, Nüssen (gerieben) und Trockenobst (in kleinen Stücken) in einer Rührschüssel mit einem Kochlöffel vermengen.
5. Zum Schluss das erwärmte Kokosöl mit dem Honig zur Nussmasse geben und unterrühren.
6. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
7. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Müsli-Masse mit einem Spatel verstreichen und anschließend rund 30 Minuten (je nach Backofen) goldbraun backen.
8. Nach dem Backvorgang aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit einem Messer in gleich große Riegel schneiden. Die Müsliriegel vollständig abkühlen lassen und anschließend luftdicht aufbewahren.
Fotos: (c) Anke Eder Natürlich Hausgemacht
