Die ersten Blumen und Blüten tauchen Gärten und Parks in ein buntes Farbenmeer und in den Schaufenstern tummeln sich die Schokohasen. Wir freuen uns auf die ersten warmen Sonnenstunden im Freien und auf so manche österliche Tradition, die im SalzburgerLand hochgehalten wird. Wir verraten euch, wo ihr am besten Osterfeeling schnuppern könnt und was ihr rund um Ostern im SalzburgerLand auf keinen Fall versäumen dürft.
#1 Ostereier färben
Kein Osternest ohne bunt gefärbte Ostereier. Rot, blau, grün, gelb, lila, rosa, orange – der Fantasie und dem Farbreichtum sind keine Grenzen gesetzt. Vielleicht nicht ganz so farbenprächtig, dafür aber umso nachhaltiger sind Ostereier, die mit Naturfarben gefärbt werden. So ergeben Rote Rüben etwa einen roten bzw. violetten Farbton. Wie genau ihr mit Pflanzenfarben bunte Ostereier zaubern könnt, erfahrt ihr hier.
Wusstet ihr übrigens, dass es auch unter Hennen sogenannte Buntleger gibt? So wie etwa die Araucana-Hühner, die tatsächlich grüne Eier legen.
#2 Osterpinze backen
Dieses klassische Germteig-Gebäck ist ein Muss beim Oster-Frühstück. Dotter und viel Butter sorgen für den weichen und saftigen Geschmack. Wer lange knetet und dem Teig dann genügend Zeit zum Rasten gibt, wird mit einer extra fluffigen Osterpinze belohnt. Konditorin Martina Moser hat uns ihr perfektes Rezept verraten.
#3 Neunkräutersuppe am Gründonnerstag
Traditionellerweise wird am Gründonnerstag Spinat aufgetischt. Gänzlich ohne Spinat, dafür aber mit jeder Menge frischer Kräuter kommt die Gründonnerstagssuppe aus, die bei Kräuterexpertin Monika Rosenstatter aufgetischt wird. Von der Brennnessel bis zum Gänseblümchen – verarbeitet wird, was der Frühling hergibt.
#4 Schokolade Ostereier kaufen
Natürlich dürfen auch die kleinen, schokoladigen Köstlichkeiten nicht fehlen. Kleine Kunstwerke in den verschiedensten schokoladigen Geschmacksrichtungen sind die feinen Osterpralinen und Ostereier der Confiserie Berger. Doch auch der eine oder andere große Schoko-Osterhase verlässt das Geschäft und ist ganz schnell auch wieder weg, wie unsere Fotostory beweist.
#5 Die Fastenkrippe in der Filialkirche St. Michael besuchen
Die kleine, fast unscheinbare Michaelikirche am Salzburger Residenzplatz birgt eine kostbare Besonderheit: die einzige Wechselkrippe im SalzburgerLand. In der Osterwoche ist hier zunächst die Fastenkrippe zu bewundern, die die Passion von Jesus vor einer Altstadt-Szenerie mit der Festung, dem Glockenspiel, dem Stieglkeller und dem Dom zeigt. Am Karfreitag wird die Kreuzigungsgruppe dargestellt, bevor am Ostersonntag die Osterkrippe mit dem auferstandenen Jesus Christus in einer Schar von Engeln zu sehen ist.
#6 Lungauer Osterfeuer
Wer in der Osternacht im Salzburger Lungau unterwegs ist, dem können die vielen Osterfeuer nicht entgehen. Vor allem die jungen Lungauer*innen sind, es die jedes Jahr zur Osterzeit bis zu zwölf Meter hohe Holzkonstruktionen errichten, die in der Nacht von Karsamstag auf Ostersonntag mit dem Friedenslicht entzündet werden. Gefeiert wird nicht nur die Auferstehung Jesu´, sondern auch das Wiedererwachen der Natur.
#7 Sonnenskilauf genießen
Skifans und Winterliebhaber finden auf den Pisten des SalzburgerLandes auch rund um Ostern noch die besten Bedingungen. Während im Dezember und Jänner Pulverschnee und knirschende Pisten begeistern, lockt im Frühling der begehrte Firn. Auf den Sonnenterrassen herrscht dann die Leichtigkeit des Frühjahrs: Sonnenbrille und Sonnencreme gehören nun zu den wichtigsten Accessoires. Nicht nur beim Skifahren, sondern auch beim Entspannen und Genießen.
#8 Besuch der Osterfestspiele
Ein Pflichttermin für Klassikfreunde ist der Besuch der Salzburger Osterfestspiele. Die vom Salzburger Dirigenten Herbert von Karajan 1967 gegründeten Festspiele gehören auch heute zu den besten Klassik-Festivals der Welt. Restkarten sind meist auch noch kurz vor Beginn oder auch während der Festspiele erhältlich.
#9 Ostereiersuche im Freilichtmuseum
Hoch her geht es am Ostersonntag im Salzburger Freilichtmuseum. Das liegt nicht nur daran, dass das Museum nach der Winterpause wieder seine Tore geöffnet hat, sondern auch daran, dass der Osterhase hier jede Menge bunte Ostereier für die Kinder versteckt hat. Auf dem weitläufigen Museumsareal gibt es unzählige wunderbare Verstecke für die bunten Eier, da macht das Suchen besonders viel Spaß.
#10 Osterspaziergang durch die Stadt Salzburg
Zu jeder Jahreszeit wunderschön ist eine Spaziergang durch die Mozartstadt mit ihren schmalen Gassen, kleinen Plätzen, versteckten Wegen, wunderschönen Parks und den einzigartigen Stadtbergen, die immer wieder andere Blickwinkel auf die Altstadt gewähren.
