Es beginnt meistens Mitte November – da und dort bekommt man die ersten Weihnachtskekse und Kletzenbrot angeboten. Das ist für mich der Beginn der Vorweihnachtszeit. Dann kommt auch die Vorfreude auf einen verschneiten Winter, auf das Skitourengehen oder Rodeln, auf selbstgemachten Punsch oder Glühwein und auf jede Menge köstlicher Weihnachtsbäckerei.
Selber Kekse backen – keine Zeit, Talent oder Muße
Anfang Dezember denke ich dann kurz darüber nach, ob ich heuer auch einmal mehr als drei Sorten Kekse backe. Ich beginne dann immer gedanklich aufzuzählen: Lebkuchen, Butterkekse, Kokosbusserl… Aber spätestens, wenn ich bei den Vanillekipferln angekommen bin, endet dieser Gedankengang abrupt. Dann folgt die alle Jahre wiederkehrende Erkenntnis, dass ich für´s Keksebacken keine Zeit, kein Talent und sowieso keine Muße habe.
Weihnachtskekse von Salzburger Zuckerbäcker*innen
Meine große Bewunderung gilt dann einmal mehr den zahlreichen Weihnachts-Feinbäckern und den Salzburger Konditoren, die dafür sorgen, dass auf meinem Keksteller eine bewundernswerte Sortenvielfalt herrscht. Weil wir ja heuer nicht nur aus rein ökologischen, sondern auch aus gesundheitlichen Gründen zusätzliche Weg vermeiden sollen, habe ich einmal recherchiert, welche der Zuckerbäcker:innen im SalzburgerLand Kekse im Internet mit Lieferservice anbieten. Gleich vorweg: Die Liste kann sich tatsächlich sehen lassen.
Tennengau
- Viktoria Zuckerbäckerei in Hallein – Kekse diverse Sorten
Pinzgau
- Feinkost Lumpi Zell am See – Kekse diverse Sorten, Lebkuchen
- Backstube Birgit Stotter in Neukirchen a. Großvenediger – Adventkalender mit handgeschöpfter Schokolade, Weihnachtstorte oder Weihnachtsbäckerei auf Anfrage.
Lungau
- Konditorei Hochleitner in Tamsweg – Kekse diverse Sorten
Flachgau
- Zuckerbäckerei Padinger in Ebenau – Kekse diverse Sorten
- Feinbäckerei Thurnhofer in Berndorf – Kekse diverse Sorten, Kletzenbrot
Pongau
- Konditorei Sieberer in Filzmoos – Kekse diverse Sorten
