Eine Ritzenrunde geht immer. Und eine Golfplatzrunde sowieso. Die zwei Klassiker der Saalfeldner Spazierwege bieten aber mehr als nur schöne Aussicht: Biobauernhöfe mit Selbstbedienungsläden machen den Ausflug in der Natur auch zum kulinarischen Erlebnis.
Was Golfen und Käse verbindet? Die Löcher!
Am Golfplatz haben wir als Kinder die Namen der Gipfel des Steinernen Meeres gelernt. Warum? Weil die Aussicht auf die gigantische Gebirgsgruppe von hier aus grandios ist, die einzelnen Spitzen markant und einprägsam. Rund um den Golfplatz führt ein einfacher, abwechslungsreicher Weg auf Schotter und Asphalt, der von uns Saalfeldnern heiß geliebt wird: Zum Spazieren, Joggen, Walken, Luft schnappen, Aussicht genießen – und Einkaufen.
An der Ecke beim Ortsteil Rain versteckt sich in einem hübschen Holzhäuschen direkt am Biobauernhof Häuslgut ein kleines Juwel: Der Selbstbedienungsladen von Familie Lohninger. „Spaziergänger sind bei uns schon immer gerne stehengeblieben und haben die Kälber angeschaut, jetzt können sie auch gleich die selbsterzeugten Produkte von uns und den Nachbarn mitnehmen.“, so Bäuerin Bernadette Lohninger, die mit Leidenschaft und Können köstlichen Käse aus der hofeigenen Bio-Milch erzeugt. Neben Käsespezialitäten wie Pinzgauer Käse, Bergkäse, Frischkäse und Pfefferkäse finden sich im Kühlschrank verschiedene Joghurtsorten, Wurstprodukte und bunte Bio-Eier vom Jagglhof. Jeden Samstag gibt es frisches Bio-Bauernbrot. Bezahlt wird mit einer einfachen Kassa. „Die Ehrlichkeit und Genauigkeit der Leute überzeugen uns jeden Tag aufs Neue“, so die energiegeladene Bäuerin.
Eine runde Sache: Ritzensee, Knödel und Eier
Einfach schön. Das geht mir auch beim hundertsten Mal durch den Kopf, wenn ich etwas oberhalb des Ritzensees auf den idyllischen See und den Kirchturm der Stadt Saalfelden blicke und dahinter die Leoganger Steinberge und das Steinerne Meer in die Höhe ragen. Um den Ritzensee spazieren, das geht immer. Ob auf ausgetretenen Schneepfaden, nach einem sommerlichen Bad bei Sonnenuntergang, bei leichtem Nieselregen oder im Herbst, wenn die bunten Blätter alles in Farbe tauchen.
Und wem auf halber Strecke einfällt, keine Eier mehr zu Hause zu haben, der öffnet einfach die Türe zu einem der beiden Selbstbedienungsläden auf der Strecke. Die zwei Shops liegen fast nebeneinander nahe der Privatklinik Ritzensee. Von oben kommend ist der erste beim Klampfererhof, wo in einem einfachen Kühlschrank Bio-Eier aus dem von hier aus gut sichtbaren mobilen Hühnerstall angeboten werden. Ein kleiner Tipp: Im Klampfererhof kann man auch wunderbar Kaffee trinken, eine Kleinigkeit essen und den wunderschönen Gastgarten genießen.
Der zweite Selbstbedienungsladen befindet sich dann nur ein paar Meter weiter Richtung Ritzensee am Stillinghof. Hier steht man mitten im Hühnerstall, der „Hühner-WG“! Neben Bio-Eiern bietet Fam. Hartl auch hausgemachte Knödel, Marmeladen, Säfte und Wurstprodukte an.
Lust auf Hofläden ohne Öffnungszeiten?
Selbstbedienungsläden und Foodautomaten gibt es im ganzen SalzburgerLand. Hier findet ihr eine Liste mit allen Adressen im Salzburger Land. Viel Spaß beim Einkaufen direkt am Bauernhof!
Die Saalfeldner Selbstbedienungsläden:
Infos zu den Spazierwegen:
Fotos: © Hörl, © Auer, © Peter Kuhnl, © Klampfererhof
