Öffi-Genussreise durch das SalzburgerLand

Nach einem kulinarischen ersten Tag voller Highlights mit fulminantem Abend bringt ein morgendlicher Spaziergang frische Energie. Die Promenaden entlang der Salzach laden ebenso dazu ein wie die idyllischen Wege am Mönchsberg oder die kunstvoll angelegten Beete im berühmten Mirabellgarten. Perfekt abgerundet wird der Start in den Tag mit einem Frühstück im traditionsreichen Café Bazar, das mit einem herrlichen Blick auf die Salzburger Altstadt begeistert. Der Frühstücks-Evergreen: zwei weich gekochte Eier im Glas, dazu ein Salzstangerl mit Butter und ein aromatischer kleiner Brauner.

Vom Café Bazar steigt ihr bei der Bushaltestelle Theatergasse mit einem Obus zum Salzburger Hauptbahnhof. Die S3 fährt in rund 25 Minuten entspannt mit Aussicht auf den Gaisberg und Untersberg zum Hauptbahnhof Hallein – alternativ fahren auch Linienbusse von der Stadt Salzburg dorthin. Von dort als Startpunkt erkundet ihr die historische Halleiner Altstadt am Fuße des Dürrnbergs. Hallein ist auch bekannt als Salinen- und Stille-Nacht-Stadt. Dort bauten bereits die Kelten Salz ab, wie ihr im ältesten Besucherschauwerk der Welt erfahren könnt. 10 Minuten zu Fuß vom Altstadtkern und auch vom Halleiner Bahnhof entfernt befindet sich die bekannten Brennerei Guglhof. Sie befindet sich in einem historischen Gutshof aus dem Jahr 1641 und ist die älteste gewerblich betriebene Brennerei Österreichs. Hier produziert die Familie Vogl prämierte Edelbrände, Gin und Whiskey aus Tauernroggen. Auch im renommierten Restaurant IKARUS werden die edlen Destillate ausgeschenkt. Tipp: den für Salzburg typischen Vogelbeerbrand probieren!

Einer kleinen Edelbrand-Verkostung steht natürlich generell nichts im Wege, schließlich reist ihr ja öffentlich. Danach geht es zurück in zum Halleiner Bahnhof, um von dort aus mit der S-Bahn oder dem Zug die Weiterreise nach Werfen anzutreten. Am dortigen Bahnhof angekommen gelangt ihr nach fünf Minuten zum nächsten Genuss-Stopp eurer Reise, wo euch Karl und Rudi Obauer – zwei der besten Köche Österreichs – höchstpersönlich eurer Gourmet-Mittagessen aus der Sterneküche zubereiten. Ihr befindet euch im Restaurant Obauer, ausgezeichnet mit 2 Guide Michelin Sternen und 5 Gault&Millau Hauben, einer wahren Kulinarik-Legende im SalzburgerLand. Die meisterhafte Handwerkskunst der beiden Brüder, kombiniert mit erstklassigen regionalen Zutaten, macht euer kulinarische Erlebnis zu einem wahren Genussmoment der Alpinen Küche.

Nach dem herrlichen Mittagshalt geht es zurück zum Bahnhof in Werfen und mit dem Zug weiter nach Gastein – genauer gesagt ist das finale Ziel des zweiten Tages eurer Genussreise durch das SalzburgerLand mit den öffentlichen Verkehrsmitteln das Straubinger Grand Hotel Bad Gastein. 2023 feierte das im Zentrum gelegene Grand Hotel seine fulminante Wiedereröffnung – zu eurem Glück. Schließlich hat in dem geschichtsträchtigen Haus unter anderem auch Eckart Witzigmann höchstselbst seine Kochlehre absolviert. Hier könnt ihr sowohl euer Dinner im Straubinger Saal genießen oder in der Straubinger Bar den Tag entspannt Revue passieren lassen.

Nach einem ausgiebigen Frühstück im Straubinger Grand Hotel Gastein mit regionalen Köstlichkeiten aus dem SalzburgerLand steigt ihr im Zentrum von Bad Gastein in den Bus ein, der euch nach Sportgastein bringt. Dieses Hochplateau erstreckt sich bereits im Nationalpark Hohe Tauern und beeindruckt mit majestätischen Gipfeln wie dem 3.122 Meter hohen Schareck. Umgeben von sattgrünen Almwiesen, auf denen Kühe und Kälber weiden, laden zahlreiche bewirtschaftete Hütten zur Einkehr ein. Am Eingang des Hochtals empfängt euch der erste Genuss-Stopp des Tages – das Alpen Restaurant Valeriehaus. Benannt ist es nach der jüngsten Tochter von Kaiserin Sissi und Kaiser Franz Joseph. Besonders empfehlenswert sind hier die herzhaften Kasnocken aus der gusseisernen Pfanne sowie die köstlichen Nougat-Mohnknöderl.

Nach dem – im wahrsten Sinne des Wortes – Hochgenuss, geht es mit dem Bus wieder retour und zum Bahnhof Bad Gastein. Dort könnt ihr in den Zug Richtung Schwarzach-St. Veit Bahnhof einsteigen, wo ihr in den Bus oder Zug Richtung Zell am See wechselt. Die optimale Reiseplanung mit den öffentlichen Verkehrsmitteln könnt ihr entspannt mit den Apps der ÖBB oder des Salzburger Verkehrsverbundes machen. Genießt den Nachmittag in Zell am See mit einem Schaufensterbummel oder einer Schifffahrt über den See mit Ausblick auf den beeindruckenden Kitzsteinhorn-Gletscher, bevor ihr am Abend mit dem Bus von Zell am See aus zum Schloss Prielau und damit eurem letzten Genussreise-Ziel aufbrecht. Mayer’s Restaurant im Schloss Prielau im ehemaligen Wohnsitz der Familie Hugo von Hofmannsthal ist mit 1 Guide Michelin Stern sowie 4 Gault&Millau Hauben prämiert und wunderschön am Zeller See gelegen. Das geschichtsträchtige Haus mit seiner herausragenden Küche bildet einen wunderbaren Abschluss für eure dreitätige Genussreise mit Salzburg Verkehr Guest Mobility Ticket durch das SalzburgerLand.