Rudi´s Roadtrip – Almenweg Schmankerl

Eine gute, herzhafte Jause ist die Krönung jeder Wanderung: Die besten Almenweg Schmankerl genießt man entlang des Salzburger Almenweges, am besten wandernd von Hütte zu Hütte. Auf 350 Kilometer verbindet der Weitwanderweg über 120 bewirtschaftete Almhütten im Salzburger Pongau. Die Almleute servieren während des Salzburger Almsommers urtümliche „Alpine Küche“ und verwöhnen die Gäste mit selbstgemachten und regionalen Schmankerln. Die Sennleute buttern, käsen, rühren, backen und kredenzen voll Leidenschaft und mit viel Liebe und Herz.

Der Salzburger Koch Rudi Pichler besucht in dieser Wandersaison auf seinem „Rudi´s Roadtrip“ durch das SalzburgerLand insgesamt 8 Hüttenbetreiber und Produzenten regionaler Almspezialitäten. Er schaut den Almleuten dabei direkt über die Schulter und hilft bei der Zubereitung des jeweiligen Almenweg Schmankerls. Diese Gerichte werden über den ganzen Almsommer hinweg das jeweilige kulinarische Aushängeschild der Almhütten sein und garantieren vielfältigen Hochgenuss beim Weitwandern. Die Hütten warten darauf besucht und die Schmankerl durchgekostet zu werden. Und vielleicht kristallisiert sich ja am Ende der Wandersaison Ihr persönlich liebstes Almenweg Schmankerl heraus.