© Kathrin Buschmann
Sauscheiderhof, St. Margarethen
Am Lungauer Bauernhof wird viel Wert auf Kreislaufwirtschaft gelegt. Familie Löcker baut Speisegetreide zur Herstellung ihres hofgebackenen Brotes an. Darunter auch den beinahe ausgestorbenen Lungauer Tauernroggen, welcher als Slow Food Presidio ausgezeichnet ist. Am Hof wird daraus ein herzhaftes Natursauerteigbrot im Steinofen nach altem Rezept gebacken. Führung zum Getreideacker, die Bedeutung des Bodens als Grundlage der Fruchtbarkeit und Gesundheit, werden angeboten. Lisi gibt Brotbackkurse mit ganz natürlichen Zutaten. Der Betrieb ist Mitglied beim Verein Arche und Slow Food Lungau.
www.tauernroggen.at
Gratzgut, Tamsweg
Wenn ein Dipl. Shiatsu Praktiker und Lebens- und Sozialberater gemeinsam mit einer Kindergartenpädagogin nach Montesorri und mit Ausbildung in tiergestützter Intervention einen Bauernhof bewirtschaften, entstehen ganz besondere Angebote für Kinder und Erwachsene: der erste zertifizierte Seminar- und Auszeitbauernhof mit Green Care und tiergestützter Intervention in Salzburg. Achtsamkeit mit sich selbst und im Umgang mit der Natur stehen hier im Vordergrund. Kochkurse mit und für Kinder, Spielgruppe am Bauernhof, pädagogischer Tierkontakt,Spiel und Spaß, den Kreislauf der Natur erleben, die Sinnfindung mit der Natur als Partner, Konzentration auf das Wesentliche sind nur einige davon. Eine Wanderung im nahen Landschaftsschutzgebiet Prebersee kann einen solchen „entschleunigten“ Tag abrunden.
Angebote für Kinder und Erwachsene – den Bauernhof mit allen Sinnen erleben
Schule am Bauernhof, Kochkurse mit und für Kinder, Spielgruppe am Bauernhof, päda- gogischer Tierkontakt, Spiel und Spaß am Bauernhof, Kreislauf der Natur erleben, Acht- samkeit im Umgang mit sich Selbst und der Natur, Sinnfindung mit der Natur als Part- ner, Betriebsführung. Aktuelles Kursangebot finden sie auf unserer Homepage; Individuelle Programmgestaltung nach Absprache.