Schaubauernhöfe im Tennengau

Niederunteregg, Adnet

„Der kürzeste Weg zur Gesundheit ist der Weg in den Garten,“ so lautet eine alte Weisheit. Christine Brunauer, TEH (traditionell europäische Heilkunde) Praktikerin und Naturapotheken-Absolventin, hat am Spumberg in Adnet einen Kräutergarten rund um eine natürliche Felsplatte und ein Biotop liebevoll angelegt. Eine Vielzahl von heimischen Kräutern und traditionellen Heilpflanzen präsentieren sich dem Besucher und Kräuterführungen verraten geheimes Wissen der TEH Hausapotheke. Der Garten lädt zum Verweilen ein. Am Hof kann man Kochkurse mit Kräutern machen, sowie das Produzieren von Tinkturen, Salben und Seifen erlernen.
www.untereggskraeutergartl.at

Bauernbräu, Hallein

Anni Gumpold liegt das Wohl der ihr anvertrauten Tiere und eine persönliche Beziehung mit ihnen, wie sie gehalten, aber auch wie sie geschlachtet werden, besonders am Herzen. Ihr Einfühlungsvermögen kommt ihr auch in ihren Bauernhof-Projekten mit Kindern und als Energetikerin zu Gute. Auch Sohn Dominik und Schwiegertochter Magdalena wollen den Betrieb als vielfältigen Biobetrieb weiterführen.
Hautnah miterleben können Besucher das Leben am Hof in Form von Brotback- und Stoffdruckkursen, Wildkräuterwanderungen, Kochkurse und Workshops rund um den Biolandbau.
Nähere Infos zum Bauernbräu

Fürstenhof, Kuchl

Umrahmt von einer einmaligen Naturkulisse aus Bergen, grünen Wiesen und frischer Alpenluft, liegt der Fürstenhof. Ein Ort, der bereits früher den erzbischöflichen Landesfürsten von Salzburg als Einkehr, Unterkunft und Stallung diente. Langjährige Erfahrung in der Käse- und Spezialitätenproduktion sowie ein harmonisches Mitarbeiterteam garantieren die hohe Qualität der Produkte. Das „Fürstenhof aktiv-Programm“ bietet Jung und Alt die Möglichkeit, den Hof und die Produkte gut kennenzulernen.
Einkaufen nach Lust und Laune im Hofladen und über 30 Bio-Rohmilch-Käsesorten mit verschiedenen Chutney‘s probieren.
www.fuerstenhof.co.at

Wallmannhof, Gaißau

Eingebettet in einer imposanten Bergwelt liegt der Bio-Bauernhof der Familie Schnaitmann. Ihr Herz schlägt für seltene Tierrassen. Deshalb züchten sie vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen, wie das Pinzgauer Rind, die Pinzgauer Strahlenziege, Sulmtaler Hühner, Cröllwitzer Puten und österreichische Pinscher. Aber nicht nur der artgerechte und liebevolle Umgang mit den Tieren, sondern auch die heimische Kräuter- und Pflanzenwelt sind am Wallmanhof Thema. Der zertifizierte TEH-Kräutergarten beeindruckt mit über 60 Kräutern, die Jahr für Jahr zu wertvollen Kräuter-Produkten verarbeitet werden.
www.wallmanhof.at