Die Sehnsucht nach idyllischem Landleben, echter Gastfreundschaft und intakter Natur wird Sommer wie Winter mit einem Urlaub am Bauernhof gestillt. Den Duft, den die frisch geernteten Felder und die bäuerliche Backstube verströmen, ist eine wahre Aromatherapie, die eine Flucht aus der Hektik und Schnelllebigkeit des Alltags ermöglichen. Am Bauernhof tickt die Zeit nicht nach der Uhr, hier wird im Tempo des Tagesablaufs gelebt und gearbeitet.
Urlaub am Bauernhof ist Urlaub für die ganze Familie! Beim Anblick der Pferde, Hasen und Schafe leuchten die Kinderaugen und Fernseher und Spielekonsole sind im Nu vergessen. Wer braucht auch Handy oder Computer, wenn ein Sprung ins frisch gemähte Heu oder ein kleiner Ausritt mit den Ponys so viel verlockender sein kann! Die Bäuerin steht schon frühmorgens am Butterfass und bereitet aus der frischen Milch ihrer Kühe leckere Bauernbutter zu. Gerne lässt sie sich dabei über die Schulter blicken und erzählt gleich auch noch, wie die Kühe im Juni zu ihrem Sommerurlaub auf die Alm aufbrechen. Manche Höfe bieten auch direkt Urlaub auf der Alm an. Bei diesem Almhüttenurlaub ist man dem Himmel ein Stückchen näher und zum Einschlafen kann man abends die grasenden Kühe auf der Weide zählen.
Bei all der bäuerlichen Idylle und malerischen Landschaft bekommt man beim Mithelfen am Bauernhof aber auch einen guten Einblick in das Leben der Landwirte. Schnell zeigt sich, dass der Alltag arbeitsreich und nicht immer ganz so romantisch verklärt ist, wie man sich das urige Leben am Bauernhof ausmalt. Helfende Hände sind immer willkommen, und so darf man gern mal beim Heuen zum Rechen greifen oder dem Bauern im Stall zur Hand gehen.
Wer sich für einen Winterurlaub am Bauernhof entscheidet, den erwartet nach einem Tag im Schnee, beim Rodeln, Winterwandern, Langlaufen oder Skifahren, eine warm geheizte Bauernstube. Das Wintererlebnis gibt es hier „ab Hof“, denn oft starten die Loipen, Wanderwege und Pisten schon direkt vor der Hoftüre und der Anblick der schneebedeckten Almwiesen erfreut schon beim morgendlichen Blick aus dem Schlafzimmerfenster.
In unberührter Natur entspannen und Teil eines Alltags sein, bei dem man sich von der Sonne wecken lässt und das Wetter den Tag bestimmt, lässt die Seele aufatmen und eine willkommene Leichtigkeit verspüren. Urlaub am Land ist erwiesenermaßen gesund und Stress und Hektik sind hier inmitten der wunderschönen Landschaft des SalzburgerLands schnell vergessen. Die Bauernhofkulinarik ist verführerisch lecker. Die Bäuerinnen verstehen es blendend, ihre Gäste einzukochen – und wer kann schon widerstehen, wenn Pofesen, frisches Bauernbrot mit Almbutter, Speck und Käse aus der eigenen Erzeugung, Bauernkrapfen mit Sauerkraut oder Preiselbeeren, Bradl oder Muas aufgetischt werden?
Im Jahr 1992 wurde der Landesverband „Urlaub am Bauernhof“ im SalzburgerLand gegründet. Die Organisation sieht sich als Plattform für bäuerliche Vermieter und unterzieht die derzeit bereits über 380 Mitglieder zur Qualitätssicherung auch alle vier Jahre einer Prüfung. Eine eigene Kategorisierung mit dem Blumensymbol anstatt der in der Hotelerie üblichen Sterne gibt Rückschlüsse auf die Ausstattung der Zimmer und Ferienwohnungen.
