Der Nationalpark Hohe Tauern und die Berge des Pinzgaus sind wahre Eldorados für Naturliebhaber und Sportler. Sie sind auch die Lebensräume einer facettenreichen Fauna und Flora, die von den regionalen Genusshandwerkern zu Köstlichkeiten veredelt werden. Diese können Sie in den Restaurants, Gasthäusern und Hütten der Region genießen oder für zuhause einpacken. Ein jährlicher Fixpunkt für Genießer sind die „Festspielen der Alpinen Küche“ in Zell am See.
Diese kulinarischen Besonderheiten und Produkte zeichnen die Region aus
Pinzgauer Rind, Milch, Schotten, Pinzgauer Bierkäse, Kasnocken, Wild, Bramberger Apfelsaft, Edelbrände, Brot, Schokolade & Pralinen, Speck, Biogemüse und Kräutergärten
Österreichische Bio-Pioniere mit buntem Gemüseangebot
„Wir zählen zu den Biopionieren in Salzburg und bewirtschaften unseren Hof bereits in dritter Generation biologisch. Unsere Produktvielfalt von Eiern, Gemüse, Erdäpfel und Fleisch finden Sie direkt bei uns am Hof, in unserer Gemüsehütte und in vielen Restaurants sowie Wirtshäusern der Region.“ – Familie Haitzmann, Biohof Stechabauer
1964 war Bio noch nicht „in“, doch beim Stechaubauer wurde bereits damals auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Als einer der ersten Bio-Landwirte in ganz Österreich war der Großvater von Martin Haitzmann einer der Bio-Pioniere schlechthin. Heute führen Michaela und Martin den Biohof und haben sich neben Fleisch und Eier vor allem auf ein breites Bio-Gemüseangebot fokussiert, welchem auch viele Spitzenköche vertrauen.
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