Im Winter locken die Skipisten und die ein oder andere Hütte zu Einkehrschwüngen. Im Sommer können 25 Orte des Pongaus über den Salzburger Almenweg erwandert werden. Rund 120 Almen befinden sich auf der Route, die zum Einkehren einladen. In den Almsommerhütten werden traditionelle Schmankerl wie Brettljausen und Bauernkrapfen kredenzt – die Alpine Küche kann man aber auch in traditionsreichen Wirtshäusern und haubengekrönten Restaurants auf höchstem Niveau verkosten.
Kulinarische Besonderheiten und Produkte aus der Region
Pongauer Wild, Kräuteralmen, Pongauer Fleischkrapfen, Großarler Sauerkäse, Schüsselkäse, Bauernbratl, Edelbrände, Hochgebirgssaibling, Schwarzbeernocken
Genuss hoch vier an den Weitmoser Standorten
„Unser Familienbetrieb ist tief verwurzelt im Pongau – seit 1752 ist das Weitmoser Schlössl im Familienbesitz, und wir arbeiten stets daran, Gast- und Landwirtschaft nachhaltig und zukunftsgerichtet zu kombinieren.“ – Julian Scharfetter, Weitmoser Betriebe
Familie Scharfetter hat mit den Weitmoser Betrieben wahre Orte des heimischen Genusses geschaffen. Dahinter stehen das Stammhaus Weitmoser Schlössl, Die Weitmoserin als Bar & Bistro, die Weitmoser Schlossalm an der Skipiste und das Hotel zur Post im 30 Kilometer entfernten Goldegg. Alle Betriebe eint eine herrliche regionale Kulinarik, die eigene Landwirtschaft mit Pinzgauer Bio-Rinderzucht, bester Service und herzliche Gastfreundschaft.
Zur Bestellung eines Exemplars des Via Culinaria Guides gelangen Sie hier.
