régiók
foglalás
Shop
Két tál intenzív piros színű leves felülnézetből.
Cékla-alma leves © salzburgschmeckt.at

Cékla-alma leves

Intenzív vörös színű ízletes krémleves

Ez az egyszerűen elkészíthető leves nemcsak ízletes, de intenzív piros színével a szemet is gyönyörködteti. Gyakorlatilag két összetevőre van szükség az elkészítéséhez - céklára és almára. A többi hozzávaló általában van otthon. Ha a céklát előző nap megfőzi, vagy már megfőzött céklát vásárol, mindössze fél óra alatt ízletes és laktató krémlevest készíthet.

Hozzávalók 4 főre

  • 2 közepes cékla (főzve)
  • 2 közepes alma (édes és savanyú)
  • 1 hagyma
  • repceolaj
  • almaecet
  • csipetnyi kömény
  • só és bors
  • kevés liszt
  • 800 ml víz
  • tejföl (ha Ön nem vegán) és vízitorma a tálaláshoz

Elkészítés

Kockázzuk fel a hagymát, és a főtt céklát is vágjuk apró darabokra. Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk kockákra. Hevítsük fel a repceolajat egy lábasban, és pirítsuk meg benne a hagymát. Szórjuk meg liszttel és adjuk hozzá a vizet. Tegyük bele a céklát és az almát, az almaecetet, egy csipetnyi köményt, és pároljuk kb. 20 percig. Botmixerrel turmixoljuk simára a levest. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Tálalja a cékla-alma levest egy kis tejföllel és egy kis vízitormával megszórva.

A receptről

A szerző: salzburgschmeckt.at

A recept eredeti neve: Rote Rüben-Apfel-Suppe

Az eredeti recept német nyelven a salzburgschmeckt.at oldalán található.

A régióról itt tudhat meg többet.

Legfontosabb hozzávalók: alma, cékla, hagyma

Aktuális ajánlatok és tippek Salzburg tartományból
Úti cél Ausztria értékeljen és nyerjen különleges üdülési élményt!
Amadeus a WhatsApp-on

Helló, Amadeus vagyok, a mesterséges intelligencia SalzburgerLandban!