régiók
foglalás
Shop
Vöröskáposztás rétes
Vöröskáposztás rétes © salzburgschmeckt.at

Vöröskáposztás rétes

Izgalmas téli finomság

A különféle rétesek nagyon népszerűek világszerte, de leginkább az osztrák kávéházakat és az Osztrák-Magyar Monarchia előkelő korszakát idézik. Hagyományos tölteléke az alma, de a spenótos, mákos, túrós változata is igen elterjedt. Miért ne próbálná ki a vöröskáposztás rétest? Csak ajánlani tudjuk!

Vöröskáposztás rétes

Hozzávalók

  • 2 lap leveles tészta
  • 1 fej hagyma
  • 1/2 fej nagyobb vagy 1 kisebb vöröskáposzta
  • olaj
  • cukor, bors, kömény
  • 1 tojás
  • szezámmag

Elkészítés

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikákra. Távolítsuk el a vöröskáposzta szárát, és szeleteljük vékony csíkokra. Melegítsünk fel olajat egy serpenyőben, és kezdjük el párolni a hagymát és a vöröskáposztát. Szórjuk meg egy kis cukorral, és addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul. Sóval, borssal és köménymaggal ízesítsük.

Helyezzünk egymásra két kész réteslapot, az alsó végét kenjük meg a káposztás keverékkel. Hajtsuk be az oldalát, hogy a töltelék ne szökjön ki, majd szorosan tekerjük fel. A réteslapot kenjük meg tojással, és szórjuk meg szezámmaggal. 180° C-on alsó- felső hőfokon aranybarnára sütjük.

TIPP: Tálalja a réteseket mártással – pl. keverjen el tejfölt egy kis tormával és fűszerezze!

Szeretne még több vöröskáposztás receptet kipróbálni? Ajánljuk a vöröskáposzta levest és a vöröskáposztás lepényt!

A receptről

A szerző: salzburgschmeckt.at

A recept eredeti neve: Rotkrautstrudel

Az eredeti recept német nyelven a salzburgschmeckt.at oldalán található.

A régióról itt tudhat meg többet.

Legfontosabb hozzávalók: vöröskáposzta

Aktuális ajánlatok és tippek Salzburg tartományból

elérhetőség

SalzburgerLand Tourismus GmbH
+43 662 6688-44
Wiener Bundesstrasse 23
5300 Hallwang

Tervezze meg a nyilvános utazást
térkép nagyítás
Úti cél Ausztria értékeljen és nyerjen különleges üdülési élményt!
Amadeus a WhatsApp-on

Helló, Amadeus vagyok, a mesterséges intelligencia SalzburgerLandban!