A pinzgaui Bachlkoch
A pinzgaui Bachlkoch © Salzburgerland Tourismus

A pinzgaui Bachlkoch

Hagyományos szentesti fogás

Ha Salzburg tartományban klasszikus karácsonyi menüt keresünk, biztosan azt mondják, hogy "Bachlkoch", különösen Pinzgauban. Ebben a régióban a "Bachltag" megnevezés december 24-re utal. Ezen a napon sokan még ma is böjtöt tartanak délig, délben pedig a Bachlkoch kerül az asztalra.

Az étel nagyon egyszerűen elkészíthető - mindössze tejre, lisztre, sóra és vajra van szükség - és nagyon laktató. Sok pinzgaui számára azonban egy dolog biztos: a karácsony nem is igazi karácsony a Bachlkoch nélkül!

Pinzgaui Bachlkoch

Hozzávalók négy személyre

  • 1 liter tej vagy víz
  • 80 g liszt
  • csipetnyi só
  • 4 evőkanál vaj

Elkészítés

Forraljuk fel a folyadékot, majd egy szitán keresztül lassan szórjuk bele a lisztet, miközben kevergetjük, hogy ne képződjenek csomók. Amikor a „főzelék” besűrűsödött, ismét forraljuk fel, keverjünk bele egy csipet sót és a vajat. Ha szeretné, ízesítse a finom Bachlkochot mézzel vagy vajban megolvasztott cukorkaramell keverékével.

A receptről

A szerző: Magdalena Lublasser-Fazal

A recept eredeti neve: Pinzgauer Bachlkoch

A recept eredeti nyelven a SalzburgerLand Magazin oldalán található.

A régióról itt tudhat meg többet.

Legfontosabb hozzávalók: liszt, tej, vaj

Aktuális ajánlatok és tippek Salzburg tartományból
Fanningberg síterülete a Salzburgi Lungau-ban
Az elragadó családi sívidék leginkább kulináris finomságairól és hangulatos síhüttéiről ismert.
A sítérképhez
3 napos "Hó de jó" csomag Zell am See-Kaprunban
Zell am See-Kaprun: 3 éj szállás síbérlettel a Kitzsteinhorn gleccserére
 
330,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Csomagajánlatok Dachstein West-ből
Dachstein West: Amennyiben legalább az egyik szülő megvásárolja a 5 napos síbérletet, a gyerekek 15 éves korig INGYENESEN síelhetnek.
Most foglalja le!
"Gleccser és Spa" csomag a TAUERN SPA hotelből
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: 1 éj szállás félpanzióval és a TAUERN SPA teljeskörű szolgáltatásaival, és 1 napos síbérlet a Kitzsteinhorn gleccserre.
eurótól 
433,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
"Sí & termál rövid pihenés" csomag Gasteinban, a Ski amadéban
Gastein: A sípályáktól a termálfürdőkig! Egy síeléssel és termálfürdő élményekkel teli hétvége Gasteinban!
 
430,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
"TAUERN SPA expedíció" csomag Zell am See-Kaprunból
2 éjszaka a TAUERN SPA Zell am See-Kaprunban - az Alpok egyik legmodernebb wellness-oázisában.
eurótól 
347,90
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
A szállások áttekintése a Salzburgi Lungau-ban
A Salzburgi Lungau átfogó szálláskereső rendszert kínál a legmegfelelőbb szállás kiválasztásához
A listához
"Mini's Week Gastein" csomag a Ski amadéban
Gastein: A legjobb kezdet a síkarrierhez 6 éven aluli gyerekeknek!
 
520,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Grosseck-Speiereck síterülete a Salzburgi Lungau-ban
Salzburg tartomány egyik legmagasabban fekvő sívidéke
A sítérképhez
A szállások áttekintése a Tennengau-Dachstein West-ban
A Tennengau-Dachstein West átfogó szálláskereső rendszert kínál a legmegfelelőbb szállás kiválasztásához
Megyünk síelni!
Freeride gleccser tábor Zell am See-Kaprunban
A Zell am See-Kaprunban megrendezésre kerülő „Freeride Glacier Camp” olyan freeridereknek szól, akik nem szeretnek egyedül utazni.
 
940,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Minden ajánlat és csomag a TAUERN SPA Zell am See-Kapruntól
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: Már 3 éjtől exkluzív kedvezményben részesül wellness-üdülése foglalásakor
 
156,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Kötetlen ajánlatkérés a Salzburgi Lungau-ban
A Salzburgi Lungau csapata örömmel segít Önnek megtalálni a legjobb szálláshelyet a lehető leggyorsabb visszajelzéssel
Most kérjen ajánlatot
A síterület Dachstein West-ban
Sípanoráma a Dachstein West síhinta területéről
A sítérképhez
"Alpenhaus.Sí.Tisztán" csomag a Das Alpenhaus hoteltől Zell am See-Kaprunban
Das Alpenhaus Zell am See-Kaprunban: 3 éj szállás kétágyas szobában félpanzióval, 2 napos Ski ALPIN CARD síbérlettel
 
499,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
A szállások áttekintése a Raurisertal-ban
A Raurisertal átfogó szálláskereső rendszert kínál a legmegfelelőbb szállás kiválasztásához
A listához
Zell am See-Kaprun síterülete
Schmittenhöhe házi hegye, Kitzsteinhorn gleccsere, illetve a Maiskogel családi hegye
A sítérképhez
Minden ajánlat és csomag Gasteinban, a Ski amadéban
Gastein: A legváltozatosabb csomagajánlatok Salzburg tartományban!
Győződjön meg róla!
Minden ajánlat és csomag a Das Alpenhaus hotelből Zell am See-Kaprunból
A Das Alpenhaus hotel Zell am See-Kaprunban modern, mégis hű a gyökerekhez: alpesi életstílus gleccser, hegy és tó között.
 
315,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
"Hétközi ajánlat 3=4" csomag Zell am See-Kaprunban
Zell am See-Kaprun: 4 nap 3 áráért
 
330,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
A szállások áttekintése a Salzburgi Saalachtal-ban
A Salzburgi Saalachtal átfogó szálláskereső rendszert kínál a legmegfelelőbb szállás kiválasztásához
Áttekintés
Kötetlen ajánlatkérés a Salzburgi Saalachtal-ban
A Salzburgi Saalachtal ajánlatkérését azonnal továbbítja a legmegfelelőbb szállásadóknak, Ön pedig kötetlen árajánlatot kap tőlük
Most kérjen ajánlatot
"Húsvéti családi akció" csomag Gasteinban, a Ski amadéban
Gastein: Amennyiben legalább az egyik szülő megvásárolja a 6 napos síbérletet, a gyerekek 15 éves korig INGYENESEN síelhetnek.
 
820,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
"Felfedezés hétköznap" csomag a TAUERN SPA hotelből
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: 1 éj szállás félpanzióval és a TAUERN SPA teljeskörű szolgáltatásaival.
eurótól 
190,20
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Téli sport tábor Zell am See-Kaprunban
Zell am See-Kaprun az északi sportok szerelmeseinek kínál edzéseket egy olimpiai sportolóval.
 
915,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Minden ajánlat és csomag Zell am See-Kaprunból
Zell am See-Kaprun a legjobb csomagajánlatokat kínálja
 
330,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
"Alpenhaus.Sí.Hét" csomag a Das Alpenhaus hoteltől Zell am See-Kaprunban
Das Alpenhaus Zell am See-Kaprunban: 7 éj szállás kétágyas szobában félpanzióval, 6 napos Ski ALPIN CARD síbérlettel
 
1.420,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Katschberg síterülete a Salzburgi Lungau-ban
A kiterjedt és rendkívül hóbiztos sívidék napsütésben gazdag
A sítérképhez
Kötetlen ajánlatkérés Gasteinban, a Ski amadéban
Gasteinban töltené a téli vakációját? - Akkor küldje el nekünk a kívánt szállás paramétereit és az időpontokat.
Most kérjen ajánlatot
Családi üdülés a kicsikkel a Salzburgi Saalachtal-ban
A családi üdülés specialistái minden különleges családi kívánságot teljesítenek, ami csak fontos lehet a legkisebbekkel való utazás kapcsán
Bővebben
"Sí- & termálhét" csomag Gasteinban, a Ski amadéban
Gastein: A síelés élménye után a két termálfürdő valamelyikében pihentetheti fáradt lábait.
 
800,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
A szállások áttekintése Gasteinban, a Ski amadéban
Foglaljon közvetlenül és élvezze az előnyöket: jutalékmentes, biztonságos, gyors és mindenre kiterjedő szolgáltatás
A szállásadók áttekintése
Heutal síterülete a Salzburgi Saalachtal-ban
Ez a sívidék a Salzburgi Saalachtal-ban igazi bennfentes tipp a családoknak, sítúrázóknak és mindenkinek, aki egy kicsi de lenyűgöző síterületre vágyik
A sítérképhez
"Egészségügyi hét" csomag Gasteinben
7 éj, 1 orvosi vizsgálat, 1 kezelés a gyógy barlangban, 1 gyógyfürdő, 2 masszázs, 1 x 2 órás fürdőbelépő a Gasteiner gyógyfürdők egyikében.
eurótól 
870,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Minden ajánlat és csomag a Salzburgi Saalachtal-ból
A Salzburgi Saalachtal a legjobb csomagajánlatokat kínálja
To the overview
"Valódi.Lehetek." téli ajánlatok a Salzburgi Lungau-ból
A Salzburgi Lungau-ban, fenn a hegyekben megszűnnek a gondok. Jöjjön el IDE kikapcsolódni, ellazulni és megszabadulni a stressztől.
Az ajánlatokhoz
Téli üdülés a Salzburgi Lungau-ban
Salzburgi Lungau: a régió gyakorlatilag teljes mértékben 1000 méter feletti magasságban fekszik
Bővebben
Kötetlen ajánlatkérés a Raurisertal-ban
A Raurisertal csapata örömmel segít Önnek megtalálni a legjobb szálláshelyet a lehető leggyorsabb visszajelzéssel
Most kérjen ajánlatot
Minden ajánlat és csomag a Salzburgi Lungau-ból
A Salzburgi Lungau-ban mindenki megtalálja a megfelelő téli ajánlatot, és a természet közepén, testközelből ismerheti meg a hó legjobb oldalát
Az ajánlatokhoz
Téli jegyek a Dachstein West síterepen
Dachstein West: Online vásárlással pénzt és időt takaríthat meg
Tudnivalók
Prémium partnereink téli ajánlatai
Legjobb ötletek téli vakációhoz: inspirálódjon ajánlatainkból!
Ajánlatainkhoz
Vonattal a Salzburgi Lungau-ba
A Salzburgi Lungau transzfert kínál több közeli vasútállomásról közvetlenül a szállásra
 
609,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Síterületek Gasteinban, a Ski amadéban
Gastein: A 3D térképpel madártávlatból láthatja a völgyet és a hegyeket, és átélheti a 360°-os látványt. „Repüljön” a három helyszín és a síterület felett.
A sítérképhez
65PLUS hetek nyugdíjasoknak a Salzburgi Lungau-ban
Salzburgi Lungau: Síbérlet senioroknak gyerek-áron 2025. január 11-24. között
Tudnivalók
Síterület Raurisertal
Átlátható síterület kisgyermekes családoknak és élmény-síelőknek minden nehézségi fokkal
A sítérképhez
Almenwelt Lofer síterülete a Salzburgi Saalachtal-ban
Ez a sívidék a Salzburgi Saalachtal-ban biztonságos a családoknak, biztonságos a gyerekeknek, és ez olyan biztos, mint a téli hó
A sítérképhez
"Különleges síhét" csomag Gasteinban, a Ski amadéban
7 éjszaka a kívánt szálláskategóriában, 6 napos Ski amadé síbérlet
 
730,00
 euró ártól/fő
az ajánlathoz
Salzburg tartomány mindig újabb meglepetésekkel szolgál! Itt megtudhatja miért...
Karácsonyi ízek Salzburg tartományból
Ahol nagy a család vagy sok ...
bővebben
Tél idején Salzburg tartományban
Salzburg tartományban a ...
bővebben
Nyár idején
bővebben
TOP régiók
bővebben
Szállások Salzburg tartomány régióiban
bővebben
Hagyományos karácsonyi menü Salzburg tartományban
bővebben
TÉLI VAKÁCIÓ SALZBURG TARTOMÁNYBAN
bővebben

Úti cél Ausztria értékeljen és nyerjen különleges üdülési élményt!

Vegyen részt most.

Amadeus a WhatsApp-on

Helló, Amadeus vagyok, a mesterséges intelligencia SalzburgerLandban!

Csevegj most!