Cékla © Salzburg schmeckt, Pixabay
Céklatatár
Összetevők
- 250 g főtt és hámozott cékla
- 3 ecetes uborka
- néhány kapribogyó
- 1 alma
- 1 lilahagyma
- 1 ek. ecet
- 1 ek. citromlé
- egy kis apróra vágott petrezselyem
- 3 ek. tejföl
- só
- egy kis gyömbér
- bors
Elkészítés
- A céklát, az almát és a kapribogyót apró kockákra vágjuk.
- Jól keverjük össze az összes többi hozzávalóval, ízesítsük ízlés szerint, és hagyjuk állni egy ideig.
- Tegyünk kis kerek fémkarikákat (pl. sütikivágókat) egy tányérra, és töltsük meg a pácolt céklával.
- Ezután hűtsük le, és tálalás előtt óvatosan távolítsuk el a karikát.
- Nagyon jól illik hozzá egy teljes kiőrlésű bagett körözöttel, vagy akár füstölt pisztráng is.
Jó étvágyat! Próbálja ki további céklás receptjeinket is, például a céklagombócot sajtszósszal vagy a céklás smoothie-t!
