Csőben sült burgonyás medvehagymaleves © SalzburgerLand Tourismus
Csőben sült burgonyás medvehagymaleves
Hozzávalók:
- 3 vöröshagyma
- 3 burgonya
- 1,5 l marhahúsleves
- medvehagyma
- 250 g fehér kenyér
- 100 g parmezán
Vágjuk fel a hagymát vékony karikákra. A burgonyát reszeljük le, rövid ideig pirítsuk vajon, majd öntsük fel a marhahúslevessel. Egész lassú tűzön fél óráig főzzük.
Vágjuk csíkokra a medvehagymát és adjuk a leveshez. Kockázzuk fel a fehér kenyeret és reszeljük finomra parmezánt. Fűszerezés után tegyük a levest egy tűzálló tálba, a kenyérkockákat óvatosan helyezzük a leves tetejére és szórjuk meg parmezánnal.
Magas hőfokon pirítsuk felső sütéssel. Frissen vágott zöldfűszerekkel megszórva tálaljuk.
