A házi készítésű virágcukrot üvegekbe töltjük. @ SalzburgerLand Tourismus
Az ehető virágok közé tartozik a levendula, a metélőhagyma, a százszorszép, a gyermekláncfű, a bodza, a rózsa, az esti kankalin, a mályva, a kamilla, a sarkantyúvirág vagy a cickafark, hogy csak néhányat említsünk. A rózsavirágot például teakeverékekhez szárítják, az orbáncfű virágait külső használatra olajban tartósítják, cukorszirupba mártják (kandírozzák), ecetben tartósítják, vagy sziruppá főzik. A virágkonyha gazdag és változatos, ami tetszik és ízlik, az megengedett. Fontos azonban tudni, hogy mely virágok ehetők és melyek nem. Például a gyöngyvirág, az aranyeső vagy a leander virágai mérgezőek!
Cukor virágokkal
Egy egyszerű recept, amely otthoni használatra vagy kis ajándékként is megállja a helyét, a virágcukor. A növények virágait szárított formában használjuk fel.
Hozzávalók
- rózsaszirom
- bodzavirág
- vörös lóhere virága
- hibiszkusz virága
- körömvirág
- bio cukor
Elkészítés
Gyűjtsük össze és szárítsuk meg a nyár virágait. @ SalzburgerLand Tourismus
A szárított virágokat turmixgépben finomra aprítjuk. @ SalzburgerLand Tourismus
Aprítsuk fel a virágokat a kívánt méretig. @ SalzburgerLand Tourismus
A virágokat keverjük össze a cukorral. @ SalzburgerLand Tourismus
A házi készítésű virágcukrot üvegekbe töltjük. @ SalzburgerLand Tourismus
