Epertiramisu babapiskótából és eperkrémből
Epertiramisu © salzburgschmeckt.at

Epertiramisu

Különleges tiramisu eperrel

Hozzávalók

  • 1 kg eper
  • 500 g mascarpone
  • 250 g túró
  • 1 db citrom
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 120 g porcukor
  • 1,5 cs. babapiskóta

Elkészítés

4 eper kivételével vágjuk fel az összes epret apró darabokra, és pürésítsük botmixerrel. Az epres keverék 2/3-át keverjük össze a porcukorral, a mascarponéval és a túróval. Adjuk hozzá az egyik citrom levét és a vaníliás cukrot. Először a piskótákat helyezzük egy (kb. 30×20 cm-es) tepsibe, majd kenjük rá az epres massza egy részét. Tegyünk rá egy újabb réteg piskótát, és így tovább.

Az epres keverékkel fejezzük be, és adjuk hozzá a maradék pürésített epret. Tegyük a hűtőszekrénybe, és legalább 6 órán át hagyjuk dermedni. Tálalás előtt vágjuk félbe a maradék epret, és helyezzük a tiramisu tetejére.

A receptről

A szerző: Lydia Teufl

A recept eredeti neve: Erdbeertiramisu

Az eredeti recept német nyelven a salzburgschmeckt.at oldalán található.

A régióról itt tudhat meg többet.

Legfontosabb hozzávalók: eper, babapiskóta, mascarpone

Aktuális ajánlatok és tippek Salzburg tartományból

Úti cél Ausztria értékeljen és nyerjen különleges üdülési élményt!

Amadeus a WhatsApp-on

Helló, Amadeus vagyok, a mesterséges intelligencia SalzburgerLandban!