Gasztronómiai élvezetek Flachauban © Flachau Tourismus, Ulrich Grill
Alpesi konyha
A salzburgi alpesi nyár nagyon különleges időszak. A buja zöld alpesi legelők különleges gyógynövényekkel és hegyi virágokkal, a boldogan legelésző szarvasmarhákkal és az alpesi gazdákka, akik a dolgos hétköznapok ellenére igen nagyra értékelik az egyszerű, természetszerető életet az Alpokban.
Az alpesi konyha is természetes, egyszerű és eredeti, és a vendégek és a helyiek egyaránt nagyra értékelik. Sajtok és füstölt húsok, friss, ropogós kovászos kenyér vagy a legfinomabb házi lekvárral tálalt fánk. Ettől mindenkinek megdobban a szíve!
Pihenő a hüttében © Flachau Tourismus, Markus Berger
Termelői boltocska Flachauban
A Schiefer család helyi boltjában a legjobb minőségű, regionális termékeket vásárolhatjuk meg. A kiváló minőségű élelmiszerek, mint a vaj, sajt, húskészítmények, méz, tea és pálinka nemcsak a helyiek számára vonzó, de az idelátogató turisták is örömmel vásárolnak belőle. A nemeztermékek, szalmapapucsok, kulcstartók szintén megérik a vásárlást, mint szuvenírek, amelyeknek biztosan mindenki örülni fog.
A helyi termékek boltja Flachauban © Flachau Tourismus
Hütték, éttermek, kávézók és bárok
Flachauban a vendéglátóegységek széles skáláját találjuk, amelynek egy része már túlmutat a hagyományos alpesi gasztronómián. A Hoagascht étteremben most például a legelképesztőbb kreációkat találja, amelyeket más étlapokon biztosan hiába keresne, ugyanis az osztrák konyhát ázsiai módon gondolják újra. Magának a séfnek és jól összeszokott csapatának mindig sikerül különleges finomságokkal meglepnie a vendégeket. Nagy hangsúlyt fektetnek a regionális és szezonális termékekre. Helyi gazdáktól származó húsok, saját tavukból származó halak vagy saját kertjükből származó fűszerek és fűszernövények. Mert a jó étel minden érzékszervnek élvezet. Jöjjön el, és győződjön meg róla a saját szemével.
