Savanyú káposztás cipócskák © salzburgschmeckt.at
Savanyú káposztás cipócska
Hozzávalók 2 személyre
- 500 g bio savanyú káposzta
- 2 egész tojás
- 1 ek. liszt
- kömény
- aprított petrezselyem
- ½ teáskanál reszelt torma
- só és bors
- 2 ek. vajzsír
- 3 ek. tejföl
Elkészítés
- A savanyú káposztát jól kinyomkodjuk (a legjobb, ha egy edény fölött lecsöpögtetjük). Tegyük a káposztát egy tálba, adjuk hozzá a lisztet, a tojást, a sót, a borsot, a petrezselymet és a tormát, majd keverjük jól össze (ha a keverék még mindig túl folyékony, adjunk hozzá még egy kis lisztet).
- Egy nagy serpenyőben felhevítjük a vajat. A savanyú káposztás keverékből kis cipókat formálunk, és mérsékelt tűzön, vajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A tejfölt sóval és borssal ízesítjük. A savanyú káposztás cipókat tejföllel és burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk.
További finom és különleges téli receptajánlataink savanyú káposztából: a savanyú káposztás darázsfészek, a savanyú káposztás túrógombóc, és a rakott savanyú káposzta.
