Részeges szüzek - mustos finomság Salzburgból © SalzburgerLand Tourismus, Fotostudio Attersee
Hozzávalók:
300 g liszt
300 g cukor
6 tojás
5-6 ek meleg víz
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
½ l must
100 g kristálycukor
500 g ghí vagy növényi olaj a sütéshez
Elkészítés
A tojásokat habosra verjük a kristálycukorral, majd gyors keverés mellett váltakozva hozzá adjuk a lisztet, vizet és vaníliás cukrot. Végül a sütőport is a tésztához keverjük. Egy evőkanál segítségével galuskát formázunk a tésztából, amit forró olajban aranybarnára sütünk.
A kisült golyókat egy tálba tesszük és meglocsoljuk forró musttal. Tálalás előtt a desszertet kristálycukorba forgatjuk. Friss bogyós gyümölcsökkel vagy áfonyakompóttal is tálalhatjuk.