Uborka saláta eperrel és cseresznyével © salzburgschmeckt.at
Hozzávalók
- 1 uborka
- 500 g eper
- 12 szem cseresznye
- 1 fej saláta
- 1 citrom
- 3 ek. borecet
- 5 ek. növényi olaj
- fél csokor kapor
Elkészítés
Az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A salátát is mossuk meg, csöpögtessük le, és a leveleket durván aprítsuk fel. Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, félbevágjuk, és a citromlé felével meglocsoljuk. A cseresznyét megmossuk és félbevágjuk. Rendezze a salátaleveleket tányérokra, helyezze rá az uborkaszeleteket, és díszítse a citromos eperszeletekkel és a cseresznyével. A maradék citromlevet összekeverjük az ecettel, az olajjal, sóval és borssal, hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, és az öntettel meglocsoljuk a salátát.
