Egy falusi gazdaságnál töltött vakáció az egész család számára igazi kikapcsolódást jelent. A gyerekek szeme csillog, ahogy a lovakat, nyulakat és juhokat figyelik, a televízió és játékkonzol gyorsan feledésbe merül. Kinek kell a mobiltelefon és a számítógép, amikor itt friss szénában ugrálhatunk vagy pónikkal lovagolhatunk? Ez sokkal izgalmasabb! A gazdaasszony már kora reggel vajat köpül a frissen fejt tejből. Örömmel hagyja, hogy a vendégek is kipróbálják, és míg fél szemmel a munkát figyeli, szívesen mesél arról, hogyan indulnak júniusban nyári vakációra a tehenek a hegyi legelőkre. Jó néhány gazdaság pihenési lehetőséget kínál fent a hegyi legelőkön is, ahol az égbolt egy kicsivel közelebb van hozzánk, az esti altatót pedig a közelben csendesen kérődző tehenek adják.
A falusi idill és a festői táj szépsége mellett a gazdaságban nyújtott segítség jó betekintést nyújt a mezőgazdasági termelők életébe. Gyorsan kiderül, hogy a mindennapi élet igen dolgos és nem mindig olyan romantikus, mint ahogy azt távolról képzeljük. A segítő kezeket örömmel fogadják, így gereblyét ragadhatunk a széna forgatásához vagy besegíthetünk a gazdának az istállóban.
Aki télen dönt egy falusi gazdaság mellett, azt melegen fűtött helyiség várja az egész napos szánkózás, havas kirándulás, sífutás vagy síelés után. A téli élmények a lábunk előtt hevernek, hiszen a sípályák és kiránduló útvonalak sokszor a gazdaság kapuja előtt indulnak. A hóval borított alpesi rétek látványa ébredéskor a legszebb, a hálószoba ablakából.
Egészséges pihenés
Érintetlen természetben pihenni, és részt venni egy olyan napban, ahol a reggeli napsugár ébreszt, ahol a teendőkről az időjárás dönt, hozzásegít ahhoz, hogy a lélek fellélegezhessen és végre könnyedséget érezzen. A vidéki pihenés bizonyítottan egészséges, hiszen itt a stressz és kapkodás elillan, a Salzburg tartományi varázslatos tájnak és vendégszeretetnek köszönhetően. A falusi gazdaság konyhája csábítóan finom. A gazdaasszonyok igazán értik a dolgukat. Ki tudna ellenállni, ha ropogós kenyér, frissen köpült vaj, házilag füstölt sonka és érlelt sajt, savanyú káposztás vagy áfonyalekváros falusi fánk kerül az asztalra?
Szervezett szövetség
1992-ben alakult meg Salzburg tartományban a falusi gazdaságok üdülési szövetsége, eredeti nevén Landesverband „Urlaub am Bauernhof”. A szervezet a falusi gazdaságok szállásadóit fogja át. A gazdaságokat rendszeresen minőségbiztosítási ellenőrzésnek vetik alá. A hotelek csillagos besorolásával ellentétben a szervezet virág szimbólummal osztályozza a kiadó szobákat és nyaralókat.