Vöröskáposztás rétes © salzburgschmeckt.at
Vöröskáposztás rétes
Hozzávalók
- 2 lap leveles tészta
- 1 fej hagyma
- 1/2 fej nagyobb vagy 1 kisebb vöröskáposzta
- olaj
- cukor, bors, kömény
- 1 tojás
- szezámmag
Elkészítés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikákra. Távolítsuk el a vöröskáposzta szárát, és szeleteljük vékony csíkokra. Melegítsünk fel olajat egy serpenyőben, és kezdjük el párolni a hagymát és a vöröskáposztát. Szórjuk meg egy kis cukorral, és addig pároljuk, amíg a káposzta megpuhul. Sóval, borssal és köménymaggal ízesítsük.
Helyezzünk egymásra két kész réteslapot, az alsó végét kenjük meg a káposztás keverékkel. Hajtsuk be az oldalát, hogy a töltelék ne szökjön ki, majd szorosan tekerjük fel. A réteslapot kenjük meg tojással, és szórjuk meg szezámmaggal. 180° C-on alsó- felső hőfokon aranybarnára sütjük.
TIPP: Tálalja a réteseket mártással – pl. keverjen el tejfölt egy kis tormával és fűszerezze!
Szeretne még több vöröskáposztás receptet kipróbálni? Ajánljuk a vöröskáposzta levest és a vöröskáposztás lepényt!
