Van boeren tot politici, in heel SalzburgerLand zorgen de inwoners er unaniem voor dat de streek behouden blijft zoals hij is. Bovendien koesteren ze hun regio voor toekomstige generaties. Wil je duurzaam op vakantie en reizen met een schoon geweten? Dan zit je in SalzburgerLand helemaal goed. Milieubewust, klimaatvriendelijk en in de wetenschap dat je zelfs een kleine bijdrage levert aan een betere wereld. Want dat maakt het leven -en je vakantie- pas echt de moeite waard!
Puur, biologisch en lokaal eten tijdens je duurzame vakantie in SalzburgerLand. © SalzburgerLand Tourismus
#1 ‘Bioparadijs SalzburgerLand’: wereldkampioen biologische landbouw
Wist je dat het woord ‘bio’ uit het Grieks komt en zoiets als ‘leven’ betekent? Dat zegt alles over waarom er in SalzburgerLand zoveel aandacht is voor biologische landbouw. Deze duurzame, op kwaliteit gebaseerde landbouw werkt door in alles. Het omvat dierenwelzijn, zorgvuldig gebruik van kostbare grondstoffen en respect voor alles wat leeft. SalzburgerLand is de enige regio in de EU waar meer dan de helft van het land biologisch wordt bewerkt. Een wapenfeit waar we erg trots op zijn. Ook als het gaat om consumptie zijn we we echte bio-wereldkampioen.
Veel van onze hoteliers onderschrijven ook het biologische principe. Het vakantieplatform ‘Bio Paradijs SalzburgerLand’ weerspiegelt met meer dan 30 gastheren en gastvrouwen, de diversiteit ervan.
Door op de knop te klikken start de video met afspelen. Tevens worden daarmee cookies geactiveerd doordat de browser gegevens uitwisselt met de respectievelijke providers. De huidige pagina heeft geen toegang tot of invloed op de inhoud, het type, de opslag en de verwerking van uw gegevens. Door op de knop te klikken gaat u akkoord met de cookie agreedtoyoutube. U kunt de cookie-instellingen wijzigen bij uw privacy-instellingen.
#2 Lokale en seizoensgebonden keuken zorgt voor pure smaaksensatie
Als de chef iets koopt van de lokale boer, visser, jager of imker, dan kunnen zijn gasten zich verheugen op een échte smaaksenstie. Bovendien steunen ze zo ook de regionale economie. Lokaal en regionaal eten is een sterk argument als het gaat om duurzaamheid, net als seizoensgebondenheid. Peren zijn voorbeeld fris en sappig als ze net zijn geoogst, in de winter eet je ze gedroogd en in de vroege zomer zijn ze gewoon niet beschikbaar. Wild eet je in de herfst tijdens het jachtseizoen en in het voorjaar staan de asperges weer op het menu. De lokale keuken is een geweldige aanrader voor iedereen die wil weten hoe mensen al eeuwenlang koken in SalzburgerLand. Al worden de traditionele recepten tegenwoordig wel op een andere manier geïnterpreteerd.
#3 Natuurbescherming op het hoogste niveau in Nationaal Park Hohe Tauern
Het Nationaal Park Hohe Tauern National Park is het grootste beschermde natuurgebied in Centraal Europa. In 2021 vierde dit natuurlandschap, met watervallen, bergtoppen , gletsjers en alpenweiden, haar 40-jarig jubileum. Op de meer dan 1.800 vierkante kilometer vinden een groot aantal bijzondere en sterk bedreigde dieren en planten een beschermd leefgebied. Het Nationaal Park Hohe Tauern bevindt zich over drie deelstaten, verdeeld over een zone van 1.200 vierkante kilometer en met een buitengebied van ongeveer 600 vierkante kilometer. Je kunt het op eigen houtje verkennen of ervaren met een National Park Ranger. Enkele jaren geleden zijn ook de Sulzbachtäler in de Nationale Park-gemeente Neukirchen am Großvenediger benoemd tot internationaal erkend en beschermd natuurgebied. Daarmee staat het park op gelijke voet met Yosemite en Beaver Creek.
Reizen met de trein – Beter voor het klimaat én je hebt het beste uitzicht op de Wallersee © ÖBB-Philipp Horak
#4 Klimaatneutraal reizen en de natuur beschermen met het OV
Salzburg wordt liefdevol ook wel ‘Het hart van het hart van Europa’ genoemd. Dat heeft voordelen voor jou als je naar SalzburgerLand wilt reizen. De regio is namelijk perfect als je met de trein wilt komen. Al in het midden van de negentiende eeuw reisden toeristen per trein naar de bergen en dat is vandaag de dag nog steeds zo. Het treinstation van Salzburg, nét over de grens met Duitsland, is een knooppunt van de Österreichische Bundesbahnen (ÖBB) en de Deutsche Bahn (DB). Vanuit daar reis je eenvoudig naar alle vakantieregio’s, zoals het Gasteinertal of Zell am See-Kaprun. In bijna alle dorpen genieten gasten bovendien van de voordelen van ‘All Inclusive-gastenkaarten’. Deze kaarten zijn inclusief het grotendeels gratis gebruik van het OV en garanderen maximale mobiliteit op locatie. Veel verhuurders bieden trouwens ook flexibele shuttlediensten aan.
Duurzaam vervoer met de E-LOIS-taxi in Werfenweng © Alpine Pearls Dietmar Denger
#5 Een echt duurzame vakantie in Werfenweng? Stuur je auto maar op vakantie
Werfenweng is al vele jaren een duurzaam pareltje in de Alpen. Hier hechten ze namelijk bijzonder veel waarde aan klimaatvriendelijkheid en duurzame mobiliteit. Kom je naar Werfenweng zonder auto? Dat is er zelfs een zogenaamde ‘mobiliteitsgarantie’. Deze bestaat uit gebruik van een gratis lokale shuttle, een elektrisch wagenpark en de E-LOIS-taxi. Werfenweng is daarmee het tegenovergestelde van massatoerisme. Hier worden gasten verwent met alle gemakken van nu en toch, of misschien juist daardoor, ervaren ze hier maximale traditie, ongerepte natuur, frisse lucht en hemelse rust.
Tijdens een duurzame vakantie eet je lokaal! © Wagrain-Kleinarl
#6 Tijdens een duurzame vakantie eet je ‘Gegarandeerd Regionaal’
De Salzburgers zijn echte patriotten als het om eten gaat: Ze grijpen het liefst altijd terug op lokale kwaliteit. Om 100% transparantie te garanderen, kunnen fabrikanten hun producten laten certificeren met het certificaat ‘Gegarandeerd Regionaal’. Meer dan 260 gastronomische ambachtslieden, producenten en slagers uit SalzburgLand hebben al zo’n certificaat. Veel van de ongeveer 2000 producten die zij aanbieden, vind je trouwens ook in lokale supermarkten én bij zo’n 130 horecabedrijven.
Naast levensmiddelen zoals melk, kaas, eieren, vlees, honing, fruit en groentes, worden ook gerechten onderscheiden met het certificaat ‘Gegarandeerd Regionaal’. Op de site www.garantiert-regional.at vind je alle gecertificeerde producten en een lijst van hotels en herbergiers. Ben je nog op zoek naar een origineel cadeau voor thuis? Wat vind je van een SalzburgerLand geschenkkist met allemaal lokale lekkernijen?
Geneeskrachtige planten vind je overal in de Alpen © Michaela Veit
#7 Gebruik de genezende krachten van de alpen voor je eigen gezondheid
Als je goed voor jezelf wilt zorgen en lichaam, geest én ziel wil verwennen, hoef je echt niet naar Sri Lanka te reizen voor een Ayurvedacursus of naar de zee voor Thalasso Therapie. Het kan namelijk heel dichtbij én het is net zo effectief en heilzaam. De genezende kracht van de alpen is namelijk erg krachtig. Dat is ervaren, beproeft en medisch bewezen. De natuur is de ultieme sportschool om gezond te worden én gezond te blijven. Of het nu gaat om geneeskrachtige kruiden, de gezonde hoogte, de aërosolen van de watervallen, de immuunversterkende isoprenen van de boslucht of het radon in de geneeskrachtige tunnels en in het thermale water – ze vormen samen ‘Alpine Healt Region SalzburgerLand’. Meer dan 50 partnerbedrijven bieden bovendien allerlei natuurlijke producten aan tegen diverse klachten zoals reuma en allergieën, maar ook astma en stress en burn-outsymptomen.
#8 Stil of bruisend, SalzburgerLand heeft het beste (drink)water
Water is een kostbare bron en is de basis van een goed en gezond leven. SalzburgerLand is gezegend met drinkwater van geweldige kwaliteit dat direct uit de bergen komt. De gletsjers worden beschouwd als een enorm reservoir van drinkwater. Het water in SalzburgerLand is zo zuiver en puur dat uit bijna elke bron, beek of meer veilig gedronken kan worden. Maar omdat iets zogenaamd in overvloed aanwezig is, wil dat nog niet zeggen dat het kan worden verspild. Integendeel. We zijn ons bewust van deze kostbare bron en onderschijven verzoekjes als ‘Handdoeken ophangen als je deze opnieuw wilt gebruiken’ in hotels van harte. Ze zijn een vriendelijke uitnodiging om zuinig om te gaan met water én een eenvoudige manier om een kleine bijdrage te leveren aan het milieu.
Water oefent een magische aantrekkingskracht uit op zwemmers en watersporters, maar het is ook de basis voor heerlijke gerechten. Zoals rundvleessoep, fijne vlierbessensiroop én ons beste bier. Water is de fundering van het leven en de basis voor een ontspannen, actieve, duurzame en avontuurlijke vakantie in een van de regio’s in SalzburgerLand.
Een actieve vakantie in het bos is nóg gezonder. © SalzburgerLand Tourismus,
#9 Gebruik de genezende kracht van het bos
Het woord ‘duurzaamheid’ is afkomstig uit de bosbouw. Het is duidelijk dat de bossen in het SalzburgerLand ook van groot belang zijn voor een duurzame en groene vakantie. Meer dan de helft van de deelstaat is bedekt met bos en wordt zo duurzaam beheerd dat het oppervlakte de afgelopen eeuwen alleen maar is toegenomen. Hoezeer mensen profiteren van de kracht van het bos als ze op vakantie zijn, is onderzocht door Dr. Arnulf Hartl. Zij is van het Institute of Ecomedication van de Paracelsus Medical University Salzburg en deed haar studie in het kader van de eerste Centraal-Europese bostherapiestudie. Na een actieve vakantie van een week in een omgeving die wordt gekenmerkt door bossen en bergen, nemen de ontstekingsparameters al aanzienlijk af. Ook wordt het immuunsysteem versterkt. In de boslucht zitten bovendien duizend keer meer micro-organismen dan in de stad en hoe hoger de biodiversiteit, hoe meer ontstekingsremmend de omgeving is. Wie actief in de natuur en in het bos beweegt, werkt optimaal aan een duurzame gezondheid.
#10 Duurzaam wandelen op de Hohe Tauern Panoramatrail met een kleine ecologische voetstap
Wandelen met nauwelijks bagage: Een rugtas op en verder ben je alleen met de fantastische natuur van de Hohe Tauern National Park. Dit belooft het nieuwe lange-afstand wandelpad ‘Hohe Tauern Panorama Trail’ die in tien etappes leidt van de Krimml-watervallen naar Zell am See en 150 kilometer overbrugt. Het grootste natuurgebied van de Alpen te voet, op eigen kracht en met een kleine ecologische voetafdruk ontdekken is een wandelbelevenis van een buitengewone categorie. En misschien wel jouw ultieme duurzame vakantie deze zomer!?
