Ogród ziołowy w Hollersbach © SalzburgerLand Tourismus, Andreas Hechenberger
Od babki lancetowatej, poprzez arnikę, po szałwię – Ziemię Salzburską porasta blisko 200 rozmaitych ziół. Te wszechstronne, naturalne środki lecznicze spotkamy w ogrodach klasztornych, na alpejskich halach lub w przydomowych ogródkach. Wiedza o ich działaniu, sposobie zbierania i zastosowaniu jest niezwykle cenna, a posiada ją wielu zielarzy i zielarek w miastach i wioskach Ziemi Salzburskiej. Znawcy ziół wiedzą, które pomagają na jakie dolegliwości. A że nie mniej ważna niż leczenie jest profilaktyka, dobrze jest wiedzieć, które rośliny pomagają zachować dobre samopoczucie i z jakich ziół przyrządza się smaczne potrawy jednocześnie służące zdrowiu.
Cudowych właściwości i smakowitych aromatów rodzimych ziół można doświadzczyć w wielu miejscach Ziemi Salzburskiej. Na przykład na 13 alpejskich halach ziołowych w regionie Hochkönig, na Szlaku Ziołowym w ekologicznym raju Seeham, na szlaku kulinarnym dla miłośników ziół przewodnika Via Culinaria oraz u 14 ekspertów z KräuterLeben na Pojezierzu Salzburskim
