Pyszne, kolorowe przekąski z darów natury Parku Narodowego Wysokich Taurów cieszą w równym stopniu oko, nos i podniebienie.
Podróże ze smakiem do Parku Narodowego Wysokich Taurów © SalzburgerLand Tourismus, Chris Perkles

Przepisy kuchni salzburskiej

Dania z Ziemi Salzburskiej

Poznaj Ziemię Salzburską od kuchni i odkryj jej walory kulinarne, nie ruszając się z domu domu. Tu znajdzeisz rozmaite przepisy na zupy, zimne przystawki i ciepłe przekąski, dania główne i desery, a także orzeźwiające i ciepłe napoje, które goszczą na salzburskich stołach - łatwe do przygotowania w każdej kuchni. Jeśli ze swojej diety eliminujesz mięso i ryby, albo wogóle wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, zajrzyj do naszych przepisów wegetariańskich i wegańskich. Miłego gotowania!

Kuchnię salzburską kształtowały warunki geograficzne i klimatyczne. Mieszkańcy rejonów górskich jadali potrawy sycące i dające energię, mączne i mięsne. Do dziś hitami salzburskich stołów są rozmaite knedle i kluski, które wymyślili dawniej niezbyt zamożni salzburscy górale. Stosunkowo późno dotarły tu wpływy kuchni austro-węgierskiej, ale za to mocno zapuściły swoje korzenie. Obecnie, kiedy tryb życia uległ znacznej zmianie, mieszkańcy Ziemi Salzburskiej chętnie tworzą nowe kreacje kulinarne, przy czym szczególną wagę przykładają do lokalnych produktów i sezonowych darów pól i łąk, lasów, sadów i ogrodów. Ale chętnie też sięgają do książek kcharskich swoich babć.

Czysty bulion wołowy w małej miseczce, a w nim pokrojony w cienkie paseczki naleśnik - to bardzo popularna salzburska zupa, służąca za ciepłą przystawkę.
Salzburskie zupy
Na Ziemi Salzburskiej popularne są zupy-kremy z sezonowych warzyw, czyste buliony z rozmaitymi wkładkami oraz gęste zupy w postaci dań jednogarnkowych.
Więcej
Pstrąg hodowlany ze stawów w Werfen sycylijską cytryną i kawiorem ze sklepu Waltera Grülla
Sałatki z Ziemi Salzburskiej
Salzburskie sałatki łączą w sobie to co najlepsze: sałatę, warzywa, owoce, zioła, dary lasu, nasiona i orzechy.
Więcej
Ciepłe przekąski z Ziemi Salzburskiej
Oto propozycje na przystawki i przekąski na ciepło z Ziemi Salzburskiej, które zaspokoją pierwszy głód i będą wstępem do dania głównego.
Więcej
Sznycel z żurawiną i ziemniakami posypanymi zieloną pietruszką - klasyczne dani kuchni austriackiej, które na dobre zadomowiło się też na Ziemi Salzburskiej.
Dania główne z Ziemi ...
Typowe salzburskie dania główne były dawniej prostym jadłem niezbyt zamożnych mieszkańców alpejskiej prowincji, dzisiaj natomiast ...
Więcej
Tradycyjne salzburskie buchty to drożdżwe bułeczki wypełnione dżemem morelowym, oprószone cukrem pudrem i polane sosem waniliowym.
Desery i dania na słodko
Słodkie potrawy też mają swoje zalety: świetnie poprawiają nastrój, relaksują i redukują stres. Podaruj więc sobie czasem ...
Więcej
Kasnocken to kluseczki smażone na patelni z aromatycznym żółtym serem, posypana chrupiącą cebulką. Danie podawane tradycyjnie na żeliwnej patelni.
Dania wegetariańskie z Ziemi Salzburskiej
Kuchnia wegetariańska coraz bardziej zyskuje na popularności, a kuchnia salzburska idzie z duchem czasu i udowadnia, że wegetarianizm nie jest monotonny. Tu znajdziesz wiele ciekawych i urozmaiconych przepisów na dania bezmięsne.
Więcej
Na wędrownym szlaku kulinarnym dla wegan w regionie Hochönig czekają alpejskie chaty oferujące pyszne dania wegańskie.
Dania wegańskie z Ziemi Salzburskiej
Kuchnia salzburska idzie z duchem czasu i oferuje królewską ucztę także weganom, którzy eliminują z diety produkty pochodzenia zwierzęcego.
Więcej
Woda stołowa, świeże owoce, świeże warzywa, świeże zioła i jadalne kwiaty - dzban pysznego, gaszącego pragnienie napoju własnej produkcji.
Napoje orzeźwiające
Nic nie gasi pragnienia skuteczniej niż woda, ale też z darów salzburskiej natury można przygotować wiele różnych napojów orzeźwiających.
Więcej
Aktualne oferty i propozycje z Ziemi Salzburskiej
"Thruhiking" w Parku Narodowym Wysokich Taurów
Cały szlak Hohe Tauern Panorama Trail w 18 dni! Ty wędrujesz, my troszczymy się o Twoje noclegi i transfer bagażu.
od 
2.497,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Dla rodzin. St.Johann w Salzburskim Świecie Sportu
Rozkoszuj się naturą, JoKiWo, Szczęśliwa Rodzina, Bike 4 Family i Geisterberg: St. Johann na Ziemi Salzburskiej oferuje 5 pakietów familijnych
od 
304,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Przewodnik wakacyjny Ziemi Salzburskiej z mapą drogową
Krótki opis wszystkich regionów wypoczynkowych, duża mapa drogowa, wybrane zabytki i atrakcje turystyczne, ważne adresy i przydatne numery telefonów
Zamów bezpłatnie
Pakiet "Alpenhaus.Narty.Po prostu" hotelu Das Alpenhaus Kaprun w Zell am See-Kaprun
Das Alpenhaus w Zell am See-Kaprun: 3 noclegi w pokoju dwuosobowym z 2 posiłkami i 2-dniowym karnetem Ski ALPIN CARD
Od 
499,00
 € od osoby
Do oferty
Stacja narciarska Grosseck-Speiereck w Salzburskim Lungau
Jeden z najwyżej położonych terenów narciarskich Ziemi Salzburskiej
Mapa stoków
Rezerwacja noclegów online w Regionie Parku Narodowego
Tutaj znajdziesz idealną ofertę noclegową, dzięki której spędzisz niezapomniane wakacje w najpiękniejszym salzburskim regionie alpejskim.
Do rezerwacji
"Złota jesień wędrowna" w Parku Narodowym Wysokich Taurów
Jesienią Hohe Tauern Panorama Trail prezentuje się w niezwykłej krasie, a krystalicznie czyste powietrze otwiera przed turystami bezkresne widoki.
od 
299,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Oferty specjalne Salzburskiego Lungau
Marzysz o niezapomnianych feriach z rodziną? A może interesuje Cię tradycja i folklor? Tutaj znajdziesz oferty odpowiadające Twoim życzeniom.
Od 
155,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Ferie z małymi dziećmi w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal opracował specjalnie z myślą o potrzebach, wygodzie i bezpieczeństwie rodzin z dziećmy katalog kryteriów, który muszą spełniać wszyscy specjaliści od wypoczynku familijnego
Szczegóły tutaj!
Zimowe oferty od naszych partnerów premium
Najlepsze pomysły na zimowy wypoczynek: daj się zainspirować!
Do naszych rekomendacji
Pieczeniowa biesiada dla grup od 20 osób w Dachstein West
Oprócz przejazdu w obie strony kolejką linową, dla uczestników wycieczki przewidziane jest jedzenie pieczeni w jednym z wybranych schronisk.
od 
36,70
 € od osoby za bilet
Do oferty
Hohe Tauern Panorama Trail
Największy rezerwat przyrody w Europie Środkowej zaprasza na długodystansowe wędrówki i do odkrywania największych skarbów i tajemnic Wysokich Taurów.
Zaplanuj swoją podróż
Ośrodek narciarski Raurisertal
Ośrodek narciarski dla rodzin z dziećmi i sympatyków szusowania dla przyjemności
Mapa stoków
Pakiet "Salzburska gra na szczytach" w Salzburskim Świecie Sportu
W Salzburskim Świecie Sportu każdy z siedmiu najpiękniejszych szczytów opowiada wędrowcom swoją historię, dzieli się przesłaniem i przekazuje mądrość.
od 
410,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Pakiet "Expedition Midweek" w TAUERN SPA
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: 1 nocleg z 2 posiłkami i serwisem TAUERN SPA.
od 
190,20
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Eko wakacje Ja! Natürlich" w Parku Narodowym
Wypoczywaj w stylu eko z jedną z najpopularniejszych austriackich marek ekologicznych " Ja! Natürlich" i korzystaj z dobrodziejstw eko-gospodarstw.
Od 
146,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
"Wiosenne wędrówki po górach" w Parku Narodowym Wysokich Taurów
3 noclegi i wędrówki na 2 wybranych, połączonych ze sobą etapach szlaku Hohe Tauern Panorama Trail, w tym serwis bagażowy i transfer w obie strony.
od 
306,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
"Krótki wypad" do Parku Narodowego Wysokich Taurów
Wspaniałym sposobem na krótki odpoczynek od cywilizacji jest dwudniowa wędrówka szlakiem Hohe Tauern Panorama Trail.
od 
212,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Oferty na każdy gust: Salzburski Lungau
Salzburski Lungau prezentuje najlepsze oferty dla miłośników wędrówek, wspinaczki górskiej, kolarstwa górskiego i rekreacyjnej turystyki rowerowej.
Do oferty
Zimowy wypoczynek w Salzburskim Lungau
Salzburski Lungau: Prawie cały ten region leży na wysokości ponad 1000 m n.p.m.
Szczegóły tutaj!
Pociągiem do Salzburskiego Lungau
Salzburski Lungau oferuje Państwu przewóz z wielu okolicznych stacji kolejowych do miejsca zakwaterowania
Od 
609,00
 € od osoby
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety narciarskie hotelu Das Alpenhaus w Zell am See-Kaprun
Hotel Das Alpenhaus w Zell am See-Kaprun umiejętnie łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc w przestrzeni między górą, jeziorem i lodowcem przyjemny Alpejski Lifestyle
Od 
315,00
 € od osoby
Do oferty
Letnie pakiety z Radstadt w Salzburskim Świecie Sportu
Radstadt oferuje 8 różnych pakietów na lato, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie
od 
211,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Oferty rowerowe w Salzburskim Lungau
Salzburski Lungau jest rajem dla cyklistów, o czym świadczą jego specjalne oferty rowerowe.
Od 
379,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Pakiet "Eksedycja TAUER SPA Odkrywcy" w Zell am See
2 noclegi w Tauern SPA Zell am See-Kaprum - jednej z najnowocześniejszych oaz wellness w Alpach.
od 
347,90
 € od osoby
Do oferty
Przegląd ofert i pakietów regionu Tennengau
Od górskich wędrówek po wakacje z rodziną: atrakcyjne cenowo wakacyjne pakiety regionu Tennengau odciążą każdy urlopowy budżet.
Do oferty
Przegląd bazy noclegowej w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal oferuje znalezienie odpowiedniego noclegu za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Do przeglądu
Wszystkie oferty i pakiety narciarskie w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal prezentuje swoje najlepsze pakiety ofert
Do przeglądu
Pakiet Być.Sobą. "Wieżowiec czy wierzchołek świerku?"
7 noclegów w dwójce, śniadanie i 4-daniowe menu do wyboru, masaż ergetyzujący, strefa wellness, poranne podchody
od 
694,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Oferty wędrowne Salzburskiego Lungau
Salzburski Lungau oferuje lekkie wyprawy szlakiem górskich jezior, ale także ambitne ekspedycje w wysokie partie gór. Oferty na każdy gust.
Od 
222,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety TAUERN SPA Zell am See-Kaprun
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: Już od rezerwacji trzech noclegów otrzymasz ekskluzywny bonus na wellness
Od 
156,00
 € od osoby
Do oferty
Letnia Karta Parku Narodowego i obiekty noclegowe
Ponad 60 świadczeń i maksymalna mobilność!
Szczegóły tutaj!
Pakiety na lato z Filzmoos
Filzmoos w Salzburskim Świecie Sportu to idealne miejsce na wakacje w górach, ze wspaniałymi ofertami na lato.
Do oferty
"Green Spirit" w Parku Narodowym Wysokich Taurów
Przyjedź pociągiem, a my zadbamy o transfery na miejscu! Wypoczywaj w sposób zrównoważony i przyjazny środowisku naturalnemu!
od 
812,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Latnie pakiety z Flachau w Salzburskim Świecie Sportu
Lato w górach Flachau to właściwa przeciwwaga do codzienności. Rower, wędrówka lub aktywny wypoczynek - tutaj na pewno znajdziesz swój letni specjał
od 
212,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Niewiążące zapytanie o ofertę noclegową w Salzburskim Lungau
Konsultanci z Salzburskiego Lungau służą Państwu pomocą w znalezieniu odpowiedniej kwatery i skontaktują się z Państwem tak szybko, jak to możliwe.
Złóż zapytania teraz
Ośrodki narciarskie w Zell am See-Kaprun
Zell am See-Kaprun: góra Schmittenöhe, Kitzsteinhorn na lodowcu i familijna stacja Maiskogel
Mapa stoków
Wakacje "all inclusive" w Salzburskim Lungau
Dla Ciebie w Salzburskim Lungau: JEDNA karta, PIĘĆ miesięcy, NIEZLICZONE możliwości!
Do LungauCard
Ośrodek narciarski Heutal w Salzburskim Saalachtalu
Ta stacja narciarska w Salzburskim Saalachtalu jest idealnym miejscem dla rodzin z dziećmi, miłośników skituringu oraz wszystkich, którzy marzą o białym szaleństwie w niewielkim, ale przyjemnym ośrodku.
Mapa stoków
Ośrodek narciarski Almenwelt Lofer w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal jest bezpieczny dla rodzin, bezpieczny dla dzieci i tak pewny, jak zimą śnieg
Mapa stoków
"Rowerem przez salzburskie hale" w Tennengau
3 noclegi w hotelach 3*, śniadania lub obiadokolacje, mapa trasy przez salzburskie hale, transport bagażu, infolinia serwisowa
od 
369,00
 € od osoby
Do oferty
"Jesień rolnicza" w Tennengau
7 noclegów, wstęp do muzeum regionu Arlerhof, 1 bilet wjazdu na drogę panoramiczną Postalm, festyn jesieni rolniczej na Ziemi Salzburskiej.
od 
299,00
 € od osoby za 3 noce
Do oferty
Ośrodek narciarski w Dachstein West
Panorama karuzeli narciarskiej Dachstein West
Mapa stoków
Niewiążące zapytanie o noclegi w Salzburskim Lungau
Konsultanci z Salzburskiego Lungau pomogą Ci w znalezieniu odpowiedniego zakwaterowania i skontaktują się z Tobą tak szybko, jak będzie to możliwe.
Zapytanie o nocleg
Przegląd obiektów noclegowych w Filzmoos
Filzmoos znajdzie dla Ciebie pasujące noclegi za pomocą zaawansowanej wyszukiwarki.
Do przeglądu ofert
Pakiet "Urlop wędrowny w Parku Narodowym Wysokich Taurów"
W Parku Narodowym Wysokich Taurów miłośnicy wędrówek, trekkingu i wspinaczki górskiej znajdą starannie oznakowane szlaki piesze i via ferraty.
Od 
319,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety narciarskie w Zell am See-Kaprun
Zell am See-Kaprun prezentuje swoje najlepsze pakiety ofert
Od 
330,00
 € od osoby
Do oferty
Pakiet "Ekspedycja Lodowiec Fit & Spa" TAUERN SPA
TAUERN SPA Zell am See-Kaprun: 2 noce z 2 posiłkami i serwisem TAUERN SPA oraz 1-dniowy karnet narciarski na lodowiec Kitzsteinhorn.
od 
433,00
 € od osoby
Do oferty
Przegląd bazy noclegowej w Salzburskim Świecie Sportu
Salzburski Świat Sportu: Znajdź obiekt noclegowy najbardziej odpowiadający Twoim oczekiwaniom!
Do przeglądu bazy noclegowej
Dachstein Salzkammergut Ticket w Dachstein West
Bilet na 6 szczytów ważny jest przez cały sezon wakacyjny na jednorazowy wjazd i zjazd kolejkami górskimi w Ebensee, Gosau, Gmunden i Obertraun.
od 
86,00
 € od osoby za bilet
Do oferty
Obiekty noclegowe w Altenmarkt-Zauchensee
Obiekty noclegowe w Altenmarkt-Zauchensee oferują wszystko, co jest niezbędne dla udanego wypoczynku
Do oferty
Wszystkie oferty i pakiety w Salzburskim Lungau
W Salzburskim Lungau każdy znajdzie odpowiednią zimową ofertę, która umożliwi mu niezapomniany kontakt z naturą i wiele pięknych wrażeń na śniegu.
Do oferty
Przegląd bazy noclegowej w Salzburskim Lungau
W Salzburskim Lungau, dzięki rozbudowanej wyszukiwarce, znajdziesz szybko właściwe miejsce zakwaterownia: od hotelu po gospodarstwo agroturystyczne
Do listy
"Wędrówki po Parku Narodowym" w Wysokich Taurach
Przeżyj niezwykłą przygodę w Parku Narodowym! Udaj się na szlak Hohe Tauern Panorama Trail i stań oko w oko z najwyższymi austriackimi szczytami!
od 
527,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Stoneman Taurista: Staw czoła kolarskiemu wyzwaniu!
Przez Salzburski Świat Sportu na MTB: przez zielone, alpejskie hale, do tradycyjnych chat pasterskich i na górskie szczyty
Od 
39,00
 € za pakiet startowy Classic
Do oferty
Stacja narciarska Katschberg w Salzburskim Lungau
Rozległy teren narciarski słynący z pewnego śniegu i dużej ilości słońca!
Mapa stoków
Przegląd obiektów noclegowych w Flachau
Flachau oferuje wyszukiwanie noclegów za pomocą zaawansowanej wyszukiwarki.
Do listy
Przegląd bazy noclegowej w Raurisertal
Raurisertal oferuje wyszukiwanie odpowiednich obiektów noclegowych za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Do listy
Przegląd bazy noclegowej w Tennengau-Dachstein West
Tennengau-Dachstein West oferuje znalezienie odpowiedniego noclegu za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Czas na urlop narciarski
Zimowe oferty "Być.Autentycznym." z Salzburskiego Lungau
Do Salzburskiego Lungau przyjeżdżasz, by zwolnić tempa. Przyjedź TU, by się uwolnić od stresu. Przyjedź w góry, by wypocząć!
Do oferty
Niewiążące zapytanie o ofertę noclegową w Raurisertal
Konsultanci z Raurisertal chętnie służą pomocą w znalezieniu odpowiedniej kwatery i skontaktują się z Tobą tak szybko, jak to możliwe
Złóż zapytania teraz
Alpejska przekąska - bilet kombi, Gosau, Dachstein West
Bilet na wjazd i zjazd kolejką górską obejmuje smaczny regionalny poczęstunek: kawę i ciasto, alpejską przekąskę lub menu dnia.
od 
31,10
 € od osoby za bilet
Do oferty
Oferty od naszych partnerów premium
Najlepsze pomysły na letni wypoczynek: daj się zainspirować!
Do naszych rekomendacji
"Pakiet tygodniowy" w Parku Narodowym Wysokich Taurów
Pakiet "Tydzień wędrówek bez bagażu szlakiem Hohe Tauern Panorama Trail" obejmuje codzienny przewóz bagażu.
od 
669,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Pakiet "Family Active Week" we Flachau
7 noclegów w apartamencie dla 2 osób dorosłych i 2 dzieci z Flachau SommerCard
od 
378,00
 € za całą rodzinę (2 dorosłych i 2 dzieci poniżej 15 lat)
Do oferty
Oferty urlopowe z Parku Narodowego Wysokich Taurów
Region Parku Narodowego Wysokich Taurów oferuje fanom Alp mnóstwo urozmaiceń, od wakacji pod znakiem eko i regionalnej kuchni, po wędrówki górskie.
Do przeglądu ofert
Przegląd bazy noclegowej w Salzburskim Lungau
Salzburski Lungau oferuje wyszukiwanie odpowiednich obiektów noclegowych za pomocą rozbudowanej wyszukiwarki
Do listy
Wakacyjne oferty regionu wędrownego Dachstein West
W regionie turystyki pieszej Dachstein West, między Górną Austrią i Ziemią Salzburską, znajdziesz piękne szlaki górskie w Gosau, Russbach i Annaberg.
Do oferty
Pakiet "Być.Sobą." w Salzburskim Lungau
W Salzburskim Lungau wspinasz się w góry, by uwolnić się od stresu i pośpiechu. Zwolnij tempo i zrelaksuj się wśród natury z naszymi ofertami "Być. Sobą"
Do oferty
Niewiążące zapytanie o ofertę noclegów w Salzburskim Saalachtalu
Salzburski Saalachtal prześle Twoje zapytanie do odpowiedniednich obiektów gościnnych, od których otrzymasz niewiążącą ofertę
Złóż zapytania teraz
Wakacje w Eben im Pongau, w Salzburskim Świecie Sportu
Pozna Eben ten, kto z przyjciółmi i rodziną wyruszy w pełną przygód i odkryć podróż, doświadczy sił natury i relaksu, i przemierzy góry i doliny
Do Eben im Pongau
Pakiet "Wyprawa kulinarna w Parku Narodowym Wysokich Taurów"
W największym Parku Narodowym Europy Środkowej czekają na Ciebie alpejska przyroda i atrakcje kulinarne. Zamów już teraz swoją indywidualną ofertę.
Od 
409,00
 € od osoby w dwójce
Do oferty
Oferty kulinarne schroniska Rotenhofhütte w Annaberg
Dzięki promocjom dla grup i ofertom schronisk górskich w Annaberg piesze wycieczki w regionie Dachstein West są atrakcyjne cenowo.
Do oferty
Stacja narciarska Fanningberg w Salzburskim Lungau
Ten urokliwy teren narciarski słynia przede wszystkim z tradycyjnych schronisk oferujących regionalne przysmaki.
Mapa stoków

Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!

Weź udział teraz

Amadeus na WhatsApp

Cześć, jestem Amadeus, sztuczna inteligencja na Ziemi Salzburskiej!

Czatuj teraz!